儒米面怎么弄好吃？糯米面怎么做好吃

大家好，如果您还对儒米面怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享儒米面怎么弄好吃的知识，包括糯米面怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 江米面怎么做好吃劲道
2. 糯米面做什么比较好吃
3. 糯米面怎么做好吃
4. 发糯米面家常做法

江米面怎么做好吃劲道

做法步骤：

1、江米面

（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水

（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G

（实耗85G）食材按配方量称重准备。

2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了。

3、和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。

4、取约60G重的一块面团，在手中团圆后揑成碗状。

5、放入一枚红豆馅。

6、慢慢向上收口。

7、收口揑合处呈尖状，用手指向下按压平整。

8、团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆，炸糕生坯完成。

9、300G食用油倒入锅中，置于火上，加热至六七成热

（生坯下锅起小泡泡状），将生坯下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸。

10、炸至色泽金黄、膨胀鼓起就熟了。捞出后控油后置于吸油纸上吸去多余的油脂。

糯米面做什么比较好吃

汤圆。

1、首先将糯米面放入盆中备用，后在糯米粉中加入温水搅拌和成面团，注意温水温度以摸着不烫手为宜，这样糯米面团会更加容易揉捏。

2、面团揉成后，静置10分钟左右，即可将面团揉搓成圆柱体长条状，分切成若干个小团子，再用手把小团子捏成面皮状即可。

3、已按压扁平的面皮可以直接包取汤圆馅料，然后将其揉搓成圆球状，即可放入热水锅中进行煮制。

4、汤圆下锅后，先用大火煮开，再转为小火慢慢煮，等汤圆煮至全部浮起来后，也就可以出锅了

糯米面怎么做好吃

1、先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比较软的面团。

2、面团揉好后不用饧，直接放到面板上搓成长条，分成大小合适的剂子。

3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下，这样豆沙馅就变软和了，不容易弄破糯米粉的皮。

4、手上沾点水，把剂子给它捏扁，不用太薄，和包包子的皮差不多就可以了。

发糯米面家常做法

我来教大家如何发糯米面。

首先准备好一个发面盆，大小由糯米面多少而定。把糯米面的三分之一倒入发面盆，然后用做饭锅烧一定量的开水，水开后把开水倒进发面盆，把糯米面烫成糊状即可，然后把剩下的糯米面全部放进去，用铲子搅拌均匀，稍微凉一下不烫手就行，直接把面揉和，放在有热量的地方，待到面鼓起来，糯米面就发好了

文章分享结束，儒米面怎么弄好吃和糯米面怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！