大家好，今天小编来为大家解答青豌豆米怎么弄好吃这个问题，青豌豆煮饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 青豌豆煮饭怎么做
2. 黄色豌豆米怎么做好吃
3. 豌豆米怎样做好吃
4. 青豌豆粒做法

青豌豆煮饭怎么做

做法

1/5豌豆200g

2/5大米、糯米各100g

3/5把鲜肉及咸肉切成丁待用

4/5将米淘净放入电饭锅，加水后，加入肉及豌豆搅匀，放入少量盐一起烧。

5/5分钟后香喷喷的豌豆饭出锅了!

黄色豌豆米怎么做好吃

方法一

1．用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。

2．用铜锅烧水

（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。

3．炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合

（俗称堆丝），即可起锅。

4．起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。

方法二

材料：去皮干燥黄豌豆230g

调料：小苏打2g、白砂糖65g、清水若干

1．豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。

2．5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。

3．用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆

（汤），尽量使豌豆破碎。

4．用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。

5．在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。

6．倒入模具中，将表面刮平，放置于室温中待温度稍微降低、不烫手，即可放入冰箱冷藏。为了方便冷藏后的脱模，最好采用活动底的模具。

7．冷藏超过4小时，可以取出脱模，切块后即可食用。

豌豆米怎样做好吃

豌豆米适量

辅料

葱适量

姜适量

清炒豌豆米的做法步骤

1.豌豆剥壳冼净。

2.锅内油热加入葱姜爆香。

3.倒入豌豆翻炒，同时加入生抽调味。

4.炒熟出锅。

俗话说：“春季进补，吃肉不如吃豆”，春季正是补益脾胃的好时节，也是豌豆上市的季节，多吃豌豆可以健脾开胃防癌。

青豌豆粒做法

1、主料：豌豆一斤、红椒一只、菇菇酱一勺、生抽小半勺、糖小半勺、盐若干。

2、将豌豆洗净后，惹热锅冷油，生姜蒜子爆香后倒入豌豆，翻炒一分钟后，加入菇菇酱。

3、加入菇菇酱后，在锅中不断翻炒，直至豌豆表面起皱。

4、加入红椒，生抽，糖，盐，翻炒几下，即可出锅

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