各位老铁们好，相信很多人对排骨炒菜怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于排骨炒菜怎么弄好吃又简单以及小炒排骨的简单做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨炒什么
2. 排骨怎么做好吃又美味
3. 小炒排骨的简单做法
4. 熬炒排骨的做法窍门

排骨炒什么

至于排骨炒什么，这个一千个人恐怕有一千个答案吧，因人而异，只要你喜欢就好，排骨万物皆可炒，根据自己的喜好搭配蔬菜即可。通常我们常见的有，排骨炖冬瓜，排骨土豆，排骨豆角，排骨玉米等等

排骨怎么做好吃又美味

排骨怎么做好吃又美味的方法很多，例如无锡酱排骨、东北酱排骨、京都排骨、西汁焗排骨、鼓椒蒸排骨等……

今天分享一道《无锡酱排骨》既好吃又高端大气，是款待亲朋好友的美味佳肴。下面一起来看看它的做法吧。

原料：排骨500克。

调料：A浙江红醋四大匙，砂糖3大匙，料酒1大匙，生抽2大匙，老抽2大匙，盐、红曲粉各1/4小匙。

B姜5片，香葱一把，桂皮10克，八角4颗，香叶4片，植物油适量。

制作过程

1锅入水烧开，放入排骨汆烫至变色，捞出沥干。

2锅入油烧热，放入排骨煎至表面呈金黄色。

3放入姜片、香葱

（香葱扎成结）翻炒至出香味。

4再放入调料A、八角、桂皮、香叶，倒入清水。

5大火煮开后转小火加盖煮30分钟，捞出葱结、姜片，将排骨转入小锅内。

6加盖，小火继续焖煮40～50分钟，至汤汁浓稠就可以了。

煎排骨的时候不要煎的太久，又用中火煎至表面金黄就可以了。

放红曲粉的目的是给排骨上色，也可以不放。

以上的分享，仅供参考，希望能帮到朋友们。

小炒排骨的简单做法

主料:

排骨400g

辅料:

大蒜适量

辣椒适量

姜适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒两勺

老抽适量

油稍多点

小炒排骨的做法步骤:

1.排骨切段洗净控水

2.大蒜姜切片

3.蒜叶切段

4.辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃

5.比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火

6.继续翻炒，炒至排骨发黄～

7.把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒

8.翻炒均匀，放盐，生抽，少许老抽，鸡精，料酒，翻炒至大蒜辣椒熟透

9.出锅装盘即可

熬炒排骨的做法窍门

主料：排骨500克、青辣椒三个

辅料：油一勺盐一撮姜丝一撮

步骤1

排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

步骤2

锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

步骤3

锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

步骤4

不停地翻炒，这个过程有点长。

步骤5

平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。

步骤6

.排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味

步骤7

短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。

OK，关于排骨炒菜怎么弄好吃又简单和小炒排骨的简单做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。