大家好，今天来为大家分享泡鸭脚怎么弄好吃窍门的一些知识点，和泡鸭爪最正宗的做法摆摊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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无骨泡爪是一道美味的川菜，下面是一份正宗的做法供参考：
材料：
猪肘子800克，酱油适量，生姜50克，大葱适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，白胡椒粉适量，陈皮适量，盐适量，味精适量。
做法：
1.猪肘子清洗干净，切成厚度1厘米的块。
2.锅内加入水，放入葱姜、花椒粒、八角、料酒和白胡椒粉，开火煮开后放入切好的猪肘子。煮滚后再撇去浮沫，加盖小火炖煮1至2小时，至猪肘子变得非常嫩烂，关火。
3.把煮好的猪肘子捞出放入冷水中，冷却后切成块。如果要去骨的话，可以在切块之前先去掉骨头。
4.接下来，制作泡料。锅中加入酱油、陈皮、生姜和盐，煮沸后加入味精，关火放凉，放入切好的猪肘子搅拌均匀，浸泡24小时后即可食用。
提示：
1.猪肘炖的时间越长越好，可以使猪肘子更加鲜嫩。
2.在制作泡料的时候，盐要慎加，因为酱油本身就比较咸。
3.为了使味道更浓郁，可以将泡好的猪肘放入冰箱冷藏一晚上再食用。
材料：鸭掌500克、盐3克、味精2克、老抽10克、香油12克、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克
做法：
1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。
2、油锅烧热，加入蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色。
3、再放入老抽、料酒、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时，加入味精即可。
食材、冷开水适量、泡椒适量、泡椒水适量、鸭爪鸭翅适量、陈醋适量、五香粉适量、味精适量、盐适量、花椒适量、蒜头适量
步骤
1.先把鸭爪鸭翅煮20分钟，煮好后捞起用冷水泡凉备用。
2.调浸泡液，口味可以根据自己喜爱适当调整，陈醋和冷开水1：1，放点五香粉，味精，多放点盐
（1l浸泡液放40g盐),放点花椒，蒜头，如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。
3.把鸭爪鸭翅老出放入浸泡液里，放入冰箱保鲜，泡20个小时左右就好了。
醋泡鸭掌好吃，醋泡鸭掌特别筋道有嚼头而且是越嚼越香回味无穷，所以说还是醋泡鸭掌好吃。醋泡鸭掌是深受人们喜爱的美食，更是理想的下酒好菜，醋泡鸭掌不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点醋泡鸭掌好吃特别有利于健康。
文章到此结束，如果本次分享的泡鸭脚怎么弄好吃窍门和泡鸭爪最正宗的做法摆摊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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