肘子怎么弄好吃推荐图片(猪肘子有哪些美味的做法)

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本文目录

1. 红烧猪肘子怎么炖好吃又烂
2. 怎么做好吃的肘子菜肴3种好吃肘子的做法步骤
3. 电饭锅肘子怎么炖好吃又不腻
4. 猪肘子有哪些美味的做法

红烧猪肘子怎么炖好吃又烂

材料

前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜

做法

1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。

2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。

3.炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。

怎么做好吃的肘子菜肴3种好吃肘子的做法步骤

食材：

猪肘1500克，香菜10克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克

做法：

1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；

2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；

3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；

4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂；

5.取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间；

6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成

电饭锅肘子怎么炖好吃又不腻

1、主料：猪肘1500克。

2、辅料：香菜10克。

3、调料：蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角4克、花椒4克、淀粉

(豌豆)15克、酱油20克、味精2克、大豆油100克。

4、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。

5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。

6、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。

7、将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂。

8、取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间。

9、炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

猪肘子有哪些美味的做法

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

肘子就是猪的腿肉，分前后肘，前肘的品质要比后肘的好。肘子有烧、酱、焖、卤等多种做法，下面来看看酱肘子是如何制作的。

用料：带皮肘子、生抽、红烧酱油、冰糖、葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、黄酒或料酒、盐

一.肘子放水中浸泡一两个小时，用刀刮去表皮的脏东西后洗净

二.锅中加水，肘子入锅，大火烧开，焯去血水后捞出，洗去浮沫

三.砂锅中放入肘子，加入没过肘子的水，适量葱段、姜片、大料、花椒、香叶、桂皮、黄酒、生抽、红烧酱油、冰糖入锅，大火烧开转小火煮至肘子软烂，大火将汤汁收到浓稠时出锅装盘，锅中汤汁过滤掉香料，浇在肘子上即可

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