大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡肉怎么弄好吃给小孩吃，炖鸡给孩子吃加什么好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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以前都是买猪肉给小孩吃,可很容易做老了,小孩子就不吃,后来就经常买鸡胸脯肉给小孩吃,因为我觉得每次都挺嫩的.我一般将一小块鸡肉剁碎了蒸鸡蛋给小孩吃,这样蒸出来也挺嫩的,或都直接用鸡肉剁碎或切小片放点盐和水蒸熟给小孩吃,但不管怎么做还是得控制好时间,不要蒸得太久,蒸久了就会老.如果是用鸡肉炒菜的话,就在菜差不多上盆时放入鸡肉一起炒,这样也会嫩的.|||添加少量淀粉和蛋清试试看会不会好一些。
|||拿刀背拍拍,或者直接买鸡拍,挺松软的|||做好是做成肉泥食用，有利于消化。大家好，很高兴来回答这个问题
冰箱里的鸡胸脯肉做成小孩爱吃的美食
1.首先把胸脯肉放凉水里头浸泡一小时
2之后把肉捞出来做成四样美食给孩子
—鸡肉丸子——鸡排——宫包肉丁——牙签肉
鸡肉丸子的做法：把鸡肉捞出来，把它剁成碎末，放一点葱花少放一点姜末，放一点生粉，放少许的蛋清调好口用筷子给他打上劲锅里放水开锅后下丸子，丸子不要做太大，小一点因为给小孩吃再把汤里放一点菜叶，调一点口味，等丸子漂上来，丸子汤就好了配上一小碗米饭又营养小孩愿意吃！
鸡排的做法：把鸡排捞出切五厘米厚把它喂上口放点料酒，放点胡椒粉，少放点盐，放点酱油，放点老抽，放点糖，放一点生粉放一点葱一片姜放一点蛋清给它抓匀放保鲜盒里头放到冰箱喂上一宿第二天拿出来蘸上面包糠，油温烧到九成热炸至两面金黄就可以了。
宫保鸡丁的做法，：把鸡肉捞出切成丁，切一点黄瓜丁胡萝卜丁，一点彩色红椒丁，锅里放油，放葱花，姜片爆香后葱花姜片捞出，放鸡肉丁炒香加调料，翻炒两下放配料再翻炒两下出勺宫保鸡丁做好了。
牙签肉的做法：首先把鸡肉捞出，切成小薄块放一点酱油，糖，味素，鸡粉，葱叶，姜片少许辣椒粉，孜然粉把它拌匀，放上半小时，开始穿牙签肉，一个牙签串一块肉这时候锅里放油，油开了就可以炸牙签肉了。炸成焦黄色就可以出锅。
以上是用鸡胸脯肉做的，四种小朋友爱吃的食品，鸡肉能做出很多食品，在这里就简单介绍这四种，谢谢！???♀????♂?
谢谢条友君邀请！很高兴回答你这个问题！在这里我就不回答怎么炖的操作过程了，我的头条里面能找到炖鸡的介绍，今天只是简单介绍哈我的经验。炖菜一般都不复杂，只要选料讲究即可。最基本的炖菜，有姜、有盐即可，复杂点儿的，加点儿其他的调料或者辅料都可以。根据自己，想怎么炖就怎么炖。至于你说孩子吃，加什么最有营养，这也很简单。炖菜一般都是以清汤为主，红汤很为辅的方式炖菜。那么清汤的炖法，在家里通常选材有排骨、大骨、老母鸡、鲫鱼汤、猪蹄、牛尾、土鸭子等为原料，简单的炖法和搭配也根据自己及家人的喜爱添加。比如：老母鸡搭配或者羊肚菌类、青笋、蘑菇类、沙参、芋头、怀山、花生米等为搭配；排骨以绿豆、土豆、鲜青豆、紫菜、车前草、青笋、鲜玉米、西兰花、菇类都可；大骨搭配多数以白萝卜或者青笋、鲜青豆等为主；土鸭子就是以灰菜、酸菜、年糕、泡萝卜、土豆粉、也可以加径类植物相炖；猪蹄搭配以鲜玉米、干四季豆、干香菇、绿豆、紫菜、车前草、白芸豆、花生米、或者菇类、径类植物都可；鲫鱼搭配就是以豆腐、鱼腥草、金针菇、鲜土豆片为搭配；牛尾主要以滋补搭配白萝卜、小芸豆、沙参、雪梨、马蹄、马腿芋、菌类等都可搭配都可。针对提问说到孩子吃炖鸡搭配什么？本人以从厨多年的经验推荐搭配，选资格的老母鸡、怀山、鲜蘑菇、少量沙参、少量小芸豆、少量当归、少量党参、大枣、枸杞、人参、羊肚菌、人参、海马、虫草等都可，味形以盐巴、少量胡椒、鸡油、自练猪化油加棒子骨垫底等小火慢炖的方式炖熟即可。总之有营养的炖菜取决于自己的喜爱和要求，食材也是根据自己选择，普通、还是营养、或者高大上都是自己决定，在下也不多说，根据自己，量力而行就可！对本回答满意，给个关注，方便以后分享更多的美食指南！谢谢！
编后语：本文回答属于作者个人观点和经验，仅供参考。图片来源于网络，如有异议，联系该作者，即刻删除！回答不满意，不喜勿喷，谢谢评论区留言赐教！鸡肉肉质细腻，味道鲜美，富含优质蛋白，脂肪含量较少，所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的，适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅，宫保鸡丁，冬瓜鸡肉丸，香菇山药焖鸡，香菇玉米烧鸡肉，鸡肉炖土豆，可以做咖喱饭，好变换不同的菜谱做给宝宝吃。
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