老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红薯粉皮子怎么弄好吃和薯粉饺子的皮子怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红薯粉皮子怎么弄好吃以及薯粉饺子的皮子怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：红薯淀粉饺子馅
（根据自己口味调制）
做法：1、把干的红薯淀粉放盆里。
2、水烧开后直接倒入装有红薯粉的盆里。
3、边倒边搅，不要倒太多水哦，比较是要和成团的。
4、趁热揉面，揉成团，如果粘手，可以再倒一些干的红薯粉。
5、揉成团后用保鲜膜盖住，锁住水份，不能干燥，干燥会裂开，不好包。
6、揉成条，切成一个一个，擀面杖擀成圆形的皮。
7、开始包馅儿，包一个用锅盖或保鲜膜盖起来，保持水份。
8、上锅蒸15分钟后，开吃。
主料：土豆450克、马铃薯粉150克
调料：干香菇3朵、五花肉30克、花生米50克、大蒜1瓣、大葱1小段、盐1勺、酱油1勺、清水1小碗、虾皮2把、食用油1勺
做法步骤：
1、大葱、蒜切碎，香菇泡软切碎，花生米压碎，五花肉焯熟再切碎。
2、炒锅预热，倒入一小勺油，5成热，依次放入蒜、大葱、香菇、花生、五花肉、虾皮，翻炒出香味后熄火备用。
3、同时准备好一口奶锅，注满水，烧开后，放入洗干净的带皮的土豆，水开后关成中小火，盖子留一小缝，煮至筷子能轻松刺穿土豆
（大概20-30分钟），然后把土豆放在水龙头下冲凉水，一边去皮，特别易。
4、把土豆捣烂，越泥越好。
5、放入马铃薯粉、盐，和泡完香菇的水
（水不要全部放进去，一点一点倒）
6、用筷子搅拌均匀，一直到土豆泥、马铃薯粉和水较好混合后，用手捏捏试试，看能不能捏成型。
7、可以捏成型了，就放入刚才煸炒好的料，在淋上一小勺酱油。
8、搅拌均匀后，用手揉搓面团，然后捏成长条状，捏成几份完全随自己。全部捏完以后，放入蒸锅里，蒸笼底部刷一层薄薄的油。水开后，中火蒸15分钟。
9、放凉以后切成片，煎完再吃更美味。怕上火的可以直接切完再蒸一下就行。
楼主你好红薯粉淀粉做饺子皮，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水
（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。
步骤1
用锅烧开水，烧到起大泡
步骤2
红薯粉用破壁机打碎或者自己捏碎，一半农家红薯粉一半买的红薯淀粉，加一点盐
步骤3
勺子要在开水中烫热，舀一勺烧开的开水倒入红薯粉中，要看到红薯粉接触水的那部分变得有点灰，就像冲好的藕粉糊那种样子。搅拌搅拌，此处的糊与和面粉时的水起到的是相同的作用倒开水生成糊，然后搅拌，最后和成面团
步骤4
红薯粉团非常容易干，做好后可以盆里面放一个碗，把红薯粉团放在碗里，盆放在热水上，再盖上盖子，做的时候就揪一团出来，完了再盖上
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