大家好，关于凉拌扁尖笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉拌瓜丝面筋的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌瓜丝面筋的家常做法
2. 鲜尖笋的处理及做法

凉拌瓜丝面筋的家常做法

1、扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。

2、丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。

3、油面筋用刀切两半备用。

4、锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。

5、放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。

6、放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。

7、拌入芝麻香油装盘即可。

鲜尖笋的处理及做法

原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。

做法

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的凉拌扁尖笋怎么弄好吃和凉拌瓜丝面筋的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！