大家好，如果您还对串串香怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享串串香怎么弄好吃的知识，包括吃串串怎么配料最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材：各种喜欢吃的丸子，土豆，小青菜，辣椒面，孜然粉，白芝麻，白糖，胡椒粉，生抽，食醋，麻汁，烧烤料。
第1步，把各种喜欢吃的丸子准备好，再准备1个土豆，把土豆清洗干净切成薄片，青菜清洗干净切成两半，就可以用签子把喜欢吃的食材全都穿好。
第2步，把串好的串串全都放进水中煮，把串串全都煮熟。
第3步，准备一个蘸料，碗中加入两勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺烧烤料，一大勺白芝麻，淋上炸过花椒的热油，激发出香味儿，搅拌均匀，再加入一勺生抽一勺食醋，两勺麻汁，充分的搅拌均匀，蘸料就做好了，这个蘸料超级好吃。
第4步，串串做好了之后，直接用刷子把蘸料刷在上面，就可以开吃啦，这个家庭版的串串就制作好了。
做冷热串串香主要分为三个部分，第1部分是食材的准备，第2部分是食材的初步制作，第3部分是调料和食材的混合。食材的准备，依据每个人的喜好选择蔬菜荤菜进行清洗切割，然后串成串串。
第二步就是把这些食材在放了香料或者温水里面进行煮熟。
最后一步就是，如果是热的串串就直接加入调料，如果是冷的串串，就等煮熟的食材冷却了以后加入调料。
1、烤羊肉串
（以500g计）：
（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。
（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。
（3）按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撤上孜然、辣椒粉。
2、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方：
麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时候左右
（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。
3、烤粉类配方：
烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。
料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。
4、烤鱿鱼串
（以500g计）：
（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。
（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。此方法可烤鱼类、动物内脏类
（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。
家庭版串串香的做法步骤
1
准备食材
2
该洗的洗，该切的切
3
配料准备好
4
竹签用热水煮五分钟消毒后，把食材穿好
5
起油锅爆香步骤三的配料
6
加入一大勺豆瓣酱翻炒出油
7
加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟
8
沾上小料就可以享受了。
串串香怎么弄好吃和吃串串怎么配料最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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