大家好，今天来为大家分享粽子的配料怎么弄好吃呢的一些知识点，和现在包粽用什么配料才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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马上就要到端午节了。每到这一天家家户户都会挂艾叶包粽子。那么现在包粽子都用什么配料呢，像我们北方人包粽子主要是糯米加几个大枣和花生米以及红小豆即可。
一般甜粽子的配料有豆沙，蜜枣之类的。个人比较喜欢吃豆沙粽，可以给大家介绍一下我们家豆沙粽的配料，主要有糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙。糯米、紫米和小米都要先先泡一下，绿豆要先煮软，然后把这几种材料放入粽叶中，红豆沙作为馅包好就可以了。
一，咸蛋黄肉粽
二，食材：
粽叶适量、糯米两斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳
三，做法：
1、糯米提前浸泡3小时以上，加一勺生抽、一勺老抽、适量盐搅拌均匀。
2、水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。
3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制4小时。
4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米，五花肉蛋黄、糯米然后顺着方向折叠盖住糯米系好。
5、放锅里煮90分钟熟透，焖30分钟即可。
1、可以在包粽子的糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等，这些食材本身非常甜，就不需要再添加其他调料，蒸熟后直接吃即可。
2、或者在一公斤糯米中放入十克盐、两勺酱油、二十克耗油，再放入肉馅包起来。如果包的是腊肉、卤肉、咸蛋黄，就可以不调味。
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