济宁总站美食推荐

(1)糖醋鲤鱼 材料： - 鲤鱼 一条 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 醋 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 淀粉 适量 - 红椒 适量 - 青椒 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，去头去尾，切成块状。
2. 将葱姜蒜洗净切末，红椒、青椒切末备用。
3. 将鲤鱼块用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
4. 热锅凉油，油热后下葱姜蒜末煸炒出香味，再加入鲤鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量的白糖、醋、酱油、盐，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖煮 10 分钟左右，直到汤汁浓稠。 7. 最后加入红椒、青椒末和适量的香菜，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 鲤鱼有堕胎之弊，所以孕妇和患有其他疾病的人不宜多吃。

(2)麻辣豆腐 材料： - 豆腐 1 块 - 辣椒 适量 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 - 鸡精 适量 - 花椒粉 适量 - 芝麻 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒段和盐、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，盖上锅盖煮 5 分钟左右。 6. 最后加入花椒粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 豆腐有堕胎之弊，所以孕妇和患有其他疾病的人不宜多吃。

(3)红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 - 青葱适量 制作流程：

1.将五花肉切成块状备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖煮 20 分钟左右，直到汤汁浓稠。 6. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 红烧肉有堕胎之弊，所以孕妇和患有其他疾病的人不宜多吃。