大家好，关于铁板加烤肠机怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁板烤肠酱料配方的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 铁板烤肠酱料配方
2. 铁板竹肠皇的做法
3. 怎么解决铁板烤肠粘的问题
4. 夫宇烤肠烤好后抹什么酱料求具体做法

铁板烤肠酱料配方

烤肠蘸料的做法如下：

主料：

芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油

（虾酱）20g

辅料：耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水

步骤：

1.虾油

（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。

2.放入芝麻酱

（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。

铁板竹肠皇的做法

原料：竹肠400克，姜葱段各10克，干葱片5克，蒜片5克，红椒10克。

调料：盐3克，食粉2克，味精2克，大厨四宝鲜味汁5克，生粉5克，料酒2克。

制作：1、竹肠纳盆，加盐、食粉、味精拌匀，腌渍2小时，入沸水焯水至硬身，用布吸干水分，加鲜味汁、生粉、料酒拌匀。2、平底锅烧热用油滑透，下竹肠煎4分钟至表面金黄并熟透，加姜片葱段，干葱片、蒜片、红椒件翻炒几下，出锅即可。

怎么解决铁板烤肠粘的问题

使用足够的油可以解决铁板烤肠粘的问题。铁板烤肠粘的主要原因是因为肠中的油脂渗出后与烤板上的残留油会黏在一起。而在烤肠前在铁板上涂上适量的油，可以增加铁板表面的润滑度，从而减小油脂的渗出和肠的粘连。此外，如果选择了带有防粘涂层的不粘烤盘或者铁板，烤肠不容易粘连，而且容易清洗。此外，定期清洗铁板或者烤盘，可以避免残留的油渍过多而导致烤肠黏连。

夫宇烤肠烤好后抹什么酱料求具体做法

材料猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。做法1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。2、将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。小诀窍特点香气四溢、美味诱人。烹饪秘诀小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。

文章到此结束，如果本次分享的铁板加烤肠机怎么弄好吃和铁板烤肠酱料配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！