很多朋友对于香菇炖牛肉怎么弄好吃又嫩和香菇炖牛肉家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉炖香菇山药的正确做法
2. 香菇炖牛肉家常做法
3. 牛肉炖豆角可以放香菇吗
4. 香菇清炖牛肉的做法

牛肉炖香菇山药的正确做法

用料：山药，牛肉，西红柿1个，青椒2个，香菇若干，葱姜大料花椒酱油糖盐

做法：牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿、山药跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅小贴士牛肉炖的时间长些会比较烂，少于1个小时有可能咬不动~配菜可根据个人喜好添加，感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。

香菇炖牛肉家常做法

用料牛肉西红柿1个青椒2个香菇若干葱姜大料花椒酱油糖盐

番茄香菇炖牛肉的做法

牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅

牛肉炖豆角可以放香菇吗

当然可以放香菇。牛肉炖豆角是一道以牛肉和豆角为主要食材的传统菜肴，但在制作过程中可以根据自己的口味和喜好添加其他配料。香菇是一种营养丰富，味道鲜美的食材，可以增加牛肉炖豆角的口感和美味程度。如果您喜欢香菇的味道，可以放入适量的香菇，一起炖煮，不仅能够提升菜肴的口感，还能使菜肴更加丰富多样。

牛肉炖豆角的做法：

材料：

-牛肉300克

-豆角200克

-香菇50克

-姜适量

-葱适量

-料酒适量

-酱油适量

-盐适量

-水适量

做法：

1.牛肉洗净，切成块状，用温水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

2.豆角洗净，去除两端的顶和尾，切成段状备用。

3.香菇用清水浸泡30分钟，洗净后切成片状备用。

4.姜切成片状，葱切成段状备用。

5.热锅凉油，加入姜片和葱段炒香，加入牛肉块煸炒至表面变色。

6.倒入适量的料酒和酱油，煮至牛肉块变色后，加入豆角和香菇，煮开后加入适量的水，煮至水开后转小火炖煮30分钟。

7.加入适量的盐，继续炖煮10分钟，让牛肉和豆角炖煮入味。

8.按个人口味调味后，关火盛出，即可享用。

注意事项：

1.牛肉要先焯水，去除腥味和血水，可以让牛肉更加鲜美。

2.炖煮时间要足够，让牛肉和豆角炖煮入味，口感更加鲜美。

3.香菇要提前浸泡30分钟，让香菇更加软化，容易入味。

香菇清炖牛肉的做法

很简单，牛肉切小块加葱姜黄酒和冷水煮出血沫，然后清洗干净，加热水和盐煮一个小时，然后加香菇在炖半个小时，再加点盐就行了

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