大家好，关于红薯馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红薯馒头的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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把一块大些的红薯削皮洗净切薄片，用蒸锅蒸十五分钟，然后把红薯压成红薯泥，然后在红薯泥中放面粉四百克，酵母粉五克白糖一大勺，鸡蛋一个放温水揉成面团等面发成两倍大便可以蒸馒头。
用料：
地瓜：500g
中筋面粉：750g白糖：150g
酵母：7g
牛奶：适量
1：先把地瓜蒸熟，趁热加入白糖压成泥，放置凉了，加入面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成光滑的面团，搓成长条，分成平均的小剂子，大小随意。
（注意揉好的面团，切口是整齐的，没有气孔）
2：40度左右温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，就是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有马上速度回弹，而是回弹速度比较慢，说明还没完全到达发酵好的状态。
3：开火蒸10分钟，然后焖5分钟在揭开盖子香喷喷的馒头就做好啦！
主料：
地瓜70g，中粉250g，糖60g，奶粉15g，酵母3g，水60g，盐少许
烹饪步骤
1、地瓜蒸软，同时用20克温水把3克酵母化开静置旁边。
2、把所有材料放入面包机和面2次接着发酵至面团明显增大。
3、把面团的空气揉出来，用擀面杖擀成面片再卷起，重复几次，接着把面团搓成长条状，切成几块，整形后码在蒸笼上，放在盛有温水的锅上静置20分钟。
4、静置完大火烧开转中火，25分钟。竹蒸笼透气，所以马上掀开也不用担心蒸汽会一下跑掉。
首先将红薯压成泥。把红薯泥和白面酵母粉白糖放到盆内。揉成比较光滑的面团儿。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
面粉发好后，揉成光滑的面团儿，搓成长条儿。切成大小相等的面团儿。揉成馒头状发酵20分钟。凉水上锅，水开15分钟后关火。
文章分享结束，红薯馒头怎么弄好吃和红薯馒头的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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