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纯阿胶通过烊化的方式来口服效果极佳。具体方法是将阿胶砸碎,取适量放入杯中,加入少许冰糖,用沸水或药汁进行冲开、搅拌,冷却后就能服用。这种方法能有效防止在煎煮过程中,阿胶药效和药量的大量流失。由于纯阿胶比较珍贵,所以这种吃法是最合理的。阿胶具有及其良好的补血作用,特别是对于气血双亏的人群,以及脸色发黄、没有光泽的严重缺血的人群,有效利用阿胶能够改善身体的相关症状,对于改善贫血,特别是女性的贫血意义非凡。
一定要掌握方法,才能让阿胶最大化的发挥功效。被大家公认的阿胶食用方法即是将阿胶手工熬制成美味的阿胶糕,也就是将阿胶块用黄酒浸泡,大火煮开的同时加入枣条、枸杞、冰糖、黑芝麻,玫瑰花瓣等多种辅料古法熬制而成。
不仅是阿胶块,辅料的品质也决定了阿胶糕的质量,感兴趣的话可以去胶货汇了解一下,还有视频手把手教学,希望对你有所帮助。
方法1
1
牛奶冲服:将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉,每次取阿胶粉一匙
(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等
(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。
2
阿胶粥:取大米或小米适量煮熟;取适量阿胶放入热水中,溶化后加入粥中稍煮,搅拌待其烊化后即可。也可以把大米换成糯米,加入枸杞味道颜色滋补效果更佳。
3
阿胶梨:梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。
4
阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水
(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了!当然,如果喜欢你也可以加入牛奶。
5
蜂蜜鸡蛋阿胶膏:取阿胶适量放入热水中溶化,加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺,煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状,每日空腹温开水送服1勺。
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。
(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软2.将泡好的阿胶放入锅中
(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。
(大概30分钟)
3.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀5.边煮边搅拌,大概20分钟后关火。
(全程大概1个半小时)
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右
(1片)
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