大家好，关于马铃薯和鸡蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆和鸡蛋怎么做最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
土豆和鸡蛋都是我们平常都常见的一些食物，无论是土豆还是鸡蛋都是餐桌上的好菜肴，可却没有人看过土豆与鸡蛋同吃，有人说过鸡蛋与豆浆不能同吃，那么你知道土豆和鸡蛋能一起吃吗？启点文化带你了解一下。
对于这个问题，主要是看你是怎么吃，有些朋友吃出了问题主要是因为他们把发芽的或者发情的土豆和鸡蛋一块吃了，所以才会吃出问题，但是如果您正常的烹饪，土豆和鸡蛋在一块是可以的。
鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。
之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
各位可以放心的将土豆和鸡蛋一块食用，不会对人体产生副作用的，即便有点副作用也是因为淀粉和蛋白质互相影响吸收，但是影响也不是很大，大家还是可以放心的食用，而且如果您喜欢喝汤的话，土豆鸡蛋汤也是不错的选择。
原料
more
土豆
(2个)
鸡蛋
(4个)
葱花5g
小米椒3g
1/首先把土豆洗净切丝，冲去土豆丝中淀粉
2/炒锅烧油，放入葱花炒香
3/放入土豆丝翻炒
4/放入生抽，放入1g十三香，放入2g盐，放入2g鸡精炒熟盛出备用
5，取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽
6/放入2g盐，放入1g味精，放入1g十三香，放入2勺大豆油
7/再放入20毫升清水搅拌均匀
8/然后把炒熟的土豆丝装进小碗中压实扣在盘子中间
9/周围磕入鸡蛋放入蒸屉上锅蒸20分钟即可
10/出锅，制作完成。
可以吃的啊，那是一个误区了。土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。
但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙
(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹国际食品展会部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。
1.猪肉*菱角=肚子痛
2.牛肉*栗子=引起呕吐
3.羊肉*西瓜=伤元气
4.狗肉*绿豆=会中毒
5.兔肉*芹菜=脱发
6.鸡肉*芹菜=伤元气
7.鹅肉*鸡蛋=伤元气
8.甲鱼*苋菜=会中毒
9.鲤鱼*甘草=会中毒
10.螃蟹*柿子=腹泻
11.白酒*柿子=会胸闷
12.红薯*柿子=会得结石
13.糖精
（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡
（寒！！！！）
14.红塘*皮蛋=会中毒
15.洋葱*蜂蜜=伤眼睛
16.豆腐*蜂蜜=耳聋
17.萝卜*木耳=得皮炎
18.马铃薯*香蕉=面部生斑
19.芋头*香蕉=腹涨
20.花生*黄瓜=会伤身
21.维生素*虾=砒霜
（太寒了～～～～）
22.牛奶*桔子*萝卜=伤身鸡蛋和糖精
——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒
土豆和鸡蛋都没有很强烈明显的味道，而且土豆质地比较紧实，一起炒货或炖的话无法使两者味道相得益彰。但是，鸡蛋和土豆非常适合搭配做早餐——香煎土豆鸡蛋饼。营养美味又简单。 一、鸡蛋土豆丝饼做法:
1、土豆擦丝。2、打入鸡蛋一颗，少量面粉，葱花、五香粉、盐，搅拌均匀。也可加入火腿等，味道更丰富。
3、电饼铛擦油预热，倒入土豆丝鸡蛋糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可出锅。
咬一口表面香酥脆，内里松软可口。
二、香煎土豆泥鸡蛋饼。
1、土豆煮熟，去皮，压成泥。2、打入鸡蛋，加入葱花、五香粉、盐等搅拌均匀。也可以加入火腿丁、洋葱丁等，也很营养美味。
3、饼铛加油预热，放入搅拌好的鸡蛋土豆糊，煎至两面金黄即可出锅。
喜欢的朋友可以试一下。
好了，关于马铃薯和鸡蛋怎么弄好吃和土豆和鸡蛋怎么做最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
.jpg)