大家好,今天给各位分享猪脚醋煲怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对醋炖猪脚的正确做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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姜,陈醋,猪脚,准备好。猪脚飞水,后放姜一齐炒香。
猪脚皮变金黄色,下陈醋片糖盐,温开水适量,大火炆。滚了,小火炆。收汁起锅。
醋炖猪脚是一道美味健康的传统菜肴,以其香味浓郁、口感软糯而备受喜爱。下面是一份正确的做法:
1.准备材料:猪脚500克、醋100毫升、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。
2.将猪脚洗净,放入滚水中焯水,煮沸后捞出沥干。
3.另起锅,放入少量食用油,加入切碎的生姜和葱,炒至香味出来。
4.加入煮沸后的猪脚,继续翻炒至表面微黄。
5.加入适量的料酒,翻炒均匀。
6.倒入足够的清水,水的高度应该淹没猪脚。
7.加入适量的盐和白胡椒粉,调味均匀。
8.盖上锅盖,开中小火炖煮约1小时,期间需不时翻动猪脚,防止糊底。
9.1小时后,加入醋,继续炖煮15分钟。
10.检查猪脚煮熟程度,待猪脚软烂入味后,即可出锅。
11.将炖煮好的猪脚盛盘,撒上葱花作为装饰,即可食用。
以上就是醋炖猪脚的正确做法。希望你能通过这个做法制作出美味可口的醋炖猪脚!
材料
猪脚300g,老姜1块,家乡糯米醋2L,盐2小勺
米醋煲猪脚做法如下
1、把洗净的猪脚,切成块,飞水,备用。
2、老姜去皮,拍扁。
3、热锅倒油,放入姜块和猪脚炒干。
4、倒入家乡米醋
(我妈秘制的),煮约5分钟。
5、然后把猪脚醋转去瓦煲。
6、大火烧开转小火煲2小时即可
材料:猪脚,姜,鸡蛋配料:八珍甜醋,添丁甜醋,黑米醋,红糖,盐做法:
1.猪脚洗净,开水烫过后,用冷水洗洗
(去肥油的作用),在干锅里煎干水份备用。
2.姜去皮,切开或拍松,在干锅里煎干水份备用。
3.鸡蛋煮熟,稍微敲裂蛋壳
(留壳补钙),或把蛋壳剥去备用。
4.把半瓶八珍甜醋
(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅
(醋不能用其他锅),再加入添丁甜醋一瓶
(小瓶),半瓶黑米醋
(小瓶),放入猪脚,姜,慢火煮开,加入适量红糖,盐
(依个人口味而定),鸡蛋,煮开约30分钟后熄火。
5.第2天再用慢火煮开后即熄火,放置1天后就可加热食用。如要入味些,则多放几天。
关于猪脚醋煲怎么弄好吃呢,醋炖猪脚的正确做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。