大家好,今天来为大家分享月饼椰子馅怎么弄好吃的一些知识点,和椰仁吃法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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椰蓉月饼馅不黄应该是没加鸡蛋和黄油的缘故。
首先椰蓉月饼馅就是用椰蓉做的馅,而椰蓉就是椰丝和椰子粉的混合物,含有淡淡的椰子香,它的颜色自然是白的。
要是椰蓉里面加了黄油就会变成黄色,再加鸡蛋会变成金黄色。但是由于椰蓉本身就有一股清香,黄油和鸡蛋会让月饼失去这股清香。
椰子中一层白白的肉就是椰仁,可以打粉成椰蓉,做月饼的馅料,也可以切条烧椰子鸡汤,非常美味。
月饼八宝粥
★方法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用
月饼三明治
★方法:把月饼切成薄片,选用生菜、培根或者火腿夹在中间,制成“月饼三明治”,配合低脂牛奶或豆浆食用,再加一份水果,美滋滋。
月饼豆浆
★方法:把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。
★说明:月饼豆浆不需要另外加糖,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
★适合品种:以豆沙、莲蓉、五仁、水果为馅料的月饼。
一、冰皮月饼饼皮
牛奶185克、玉米油18克、砂糖50克拌匀,加入糯米粉45克、粘米粉35克、澄面30克拌匀,过筛一遍,盖上保鲜膜插出小洞,上锅蒸25分钟。
二、伯爵红茶奶黄馅
鸡蛋2颗、砂糖25克、盐一小撮、淡奶油85克,搅拌均匀,加入低粉40克、玉米淀粉10克、奶粉20克,拌匀、过筛入不粘锅中,小火炒到成团不粘手,加入一包伯爵红茶茶末,用手混合均匀。
三、燕窝提前装入冰盒冷冻备用。
四、包月饼
50克的冰皮做饼、流心5克、奶黄馅25克、皮20克,按这个比例包起来。
文章到此结束,如果本次分享的月饼椰子馅怎么弄好吃和椰仁吃法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!