老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于多余的月饼怎么弄好吃和每年月饼剩下的怎么销毁的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享多余的月饼怎么弄好吃以及每年月饼剩下的怎么销毁的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
很多厂家每年都会生产过量的月饼，每个厂家销毁的方式也不同
1.在嘉兴地区，有些月饼厂商多出来的月饼，基本上都是喂猪，给猪当饲料，吃猪吃了以后长肉
2.在湖南地区，很多厂商把夺下来的约定进行燃烧，当作燃料来处理
3.有些厂商名义上把多余的月饼销毁了，其实他们重新做了包装以后再次进行销售
食材清单
低粉200g、转化糖浆150g、枧水4g、玉米油50g、奶粉15g、蛋黄7个
烹饪步骤
步骤1/7
准备好所有材料，蛋黄烤箱180度8-10分钟
步骤2/7
转化糖浆与枧水混合，搅拌均匀
步骤3/7
再加入玉米油继续搅拌均匀，倒入低粉与玉米粉一起搅拌
步骤4/7
伴好的面团用保鲜膜包好，醒发2小时
步骤5/7
醒发好的面团压扁，包入馅料，面团25克，馅料40克
（半个蛋黄的分量加在一起）
步骤6/7
月饼模具成型，烤箱200度先预热，月饼放进烤箱，先烤5分钟，刷上蛋液，烤箱温度调至150度，烤20分钟
最后一步
出炉冷却，放入包装盒，回油1-2天即可
主要材料：低筋粉200克，橘皮50g,葵花籽仁60g、花生米60g、核桃肉60g、粘米粉40g、黑芝麻粉50g、芝麻40g。
调料：糖桨120克，食用油50克，食用碱4克，麦芽糖浆1炒勺，冰糖60g。
冰糖橘皮老月饼做法：
1.将葵花籽仁、花生米、核桃肉、粘米粉各自在锅中文火炒过;
2.将橘皮、熟葵花仁仁、花生米
(削皮)、核桃肉、大杏仁各自磨碎
(或用搅拌器粉碎)放进海碗中，添加熟的黑与白白芝麻，倒进适当熟糯米粉、糖、少量水、28克食用油、麦芽糖浆，混和匀称成硬软适合的包馅;
3.糖桨、食用碱、22克食用油混和匀称，拌和至色呈混浊;
4.筛入低筋粉，拌和成表层明亮的面糊，放进电冰箱的冰箱冷藏松驰4钟头以上;
5.下剂——饼皮40克/个，馅50克/个;
6.将饼皮轻轻地擀开，包入馅，包裹后，入模压成型;
7.码入烤盘里，表层洒水雾，入电烤箱，160度烤15上下高于一切色取下，稍凉后刷蛋清粉，再次烤10分钟上下就可以。
入秋后，教你做减法月饼，无水无油，香甜绵软零添加，特好吃！
【食材】：芸豆、面粉、白糖、玉米油
【具体做法】
减法月饼
准备白芸豆1斤，先加上清水浸泡一晚上，第二天，把芸豆的外皮剥掉即可。
把芸豆放在电饭煲中，加上适量的清水，按一下豆筋键煮40分钟。
（如果没有豆筋键的话，就按一下煮饭键），把芸豆煮的软烂出锅，用漏勺把多余的水分沥干，用勺子，或者是擀面杖捣成泥
（如果感觉不细腻的话，可以过滤一遍）。
减法月饼
下面把芸豆糊倒在不粘锅中，再加上白糖90克、玉米油120毫升，开小火加热，边加热边搅拌，大约翻炒10-20分钟，把水分都炒干，芸豆糊不沾勺子出锅。
把芸豆糊分成2份，一份加上面粉120克，下手揉成面团，把面团分成2份，一份加上紫薯粉，揉成小面团，再把面团分成一样大剂子，这样月饼皮就做好了，再把不加面粉的芸豆团取出来，都分成小剂子，这就是月饼馅料部分。
减法月饼
接下来，把每个剂子揉成圆球，取出一个紫薯剂子按压成薄饼，把馅料放进去包起来，把白色剂子按扁，放上馅料包起来。
取出月饼模具，撒上点淀粉，然后把生胚放进去，按压出花型，都摆放在烤盘中，放进预热好的烤箱中，上下火150度烤15分钟，时间到取出来即可食用。
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