芬莲美食店招牌菜——红烧肉 【适合人群】 这道菜适合所有喜欢红烧肉的人，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道美味又营养的菜肴。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水后的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
5. 炖煮约20分钟，直到猪肉变得软烂入味。 6. 最后再开火收汁，让红烧肉更加入味。 【禁忌】 虽然红烧肉是一道美味可口的菜肴，但是它也有一些禁忌。

1.猪肉不能吃太多，因为它属于高热量、高脂肪的食物，会增加体重和心血管疾病的风险。
2. 食用红烧肉时也要注意火候，过度炖煮会使肉质变得柴硬，口感不佳。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人群应该避免食用红烧肉。 在芬莲美食店，我们可以品尝到口感鲜美、营养丰富的红烧肉，同时也要注意适量食用，避免不良反应。