牛王诞的美食

牛王诞的美食——传统烤牛展

牛展是中国传统美食之一，在牛王诞这一天特别受欢迎。今天，我们将介绍一种简单而美味的牛展食谱，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌： 需要注意的是，牛展肉属于野生动物肉，因此在食用前需要确认是否合法。另外，由于牛展肉质比较肥美，因此建议适量食用，避免摄入过多脂肪。 制作步骤： 材料： - 牛展一只约500克 - 盐、黑胡椒、橄榄油适量 - 葱姜蒜适量 - 蜂蜜适量 步骤：

1.将牛展洗净，切成约2-3厘米见方的块，用盐和黑胡椒均匀地腌制20分钟左右。
2. 预热烤箱至200度，将腌制好的牛展块放入烤箱中烤制约40分钟左右，期间需要翻转一次。
3. 烤好后，取出牛展，撒上葱姜蒜末，淋上橄榄油和蜂蜜，再放回烤箱中烤5分钟左右，即可取出食用。 小贴士：

1.烤制过程中需要注意火候，避免过度烤焦或烤干。
2. 蜂蜜可以增加口感的香气和甜味，可以根据自己的口味适量添加。
3. 腌制时间可以根据个人口味和烤箱温度进行调整。 传统烤牛展是一道美味可口、营养丰富的美食，不仅口感鲜美，而且具有驱寒暖身、润肺止咳的功效。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的同时，也保持健康的饮食习惯。