各位老铁们好，相信很多人对扬州大杂烩怎么弄好吃的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于扬州大杂烩怎么弄好吃的以及扬州过年必吃的菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 您最拿手的菜有什么菜，怎么制作的
2. 天天吃蛋炒饭，有没有别的炒饭推荐下
3. 上海有什么美食适合差旅人士的
4. 扬州过年必吃的菜

您最拿手的菜有什么菜，怎么制作的

咱是东北人，我最拿手的菜当然是东北的酸菜炖粉条了。说实话，我做的那是绝对好吃的，媳妇本是江苏人，之前对酸菜不感兴趣，只从吃了我做的这道菜，她已经迷恋上，隔三差五都想吃。具体做法，其实很简单，秘诀就是一个要炼点猪大油，二是要五花肉和牛肉，三是要有冻豆腐，四是要有粉条，必须是地瓜粉，就这些。炼好油后葱姜炝锅翻炒酸菜，加生抽，少点老抽，再加五花肉和牛肉，一起翻炒，肉的颜色改变后，加入清水，加粉条盖锅盖，开锅五分钟后加冻豆腐，加盐，因为是纯地瓜粉易烂，再开锅三分钟，尝尝咸淡，就可以上桌了。这道菜关键是牛肉，提鲜，和酸菜一起炖，易熟。吃吧保准你越吃越想吃。

天天吃蛋炒饭，有没有别的炒饭推荐下

对于忙碌上班族来说，一餐饭搞上个四碗八碟实在比较困难。所以，一些简单易操作又好吃的饭菜就格外受人欢迎。炒饭是最简单的，原本是为了解决剩饭，但后来却衍生出多样口味，“扬州炒饭”作为国粹还名扬海外。可见炒饭的做法变化万千，可以很家常，也可以很正式；可以很朴实，也可以很精致。除了蛋炒饭，小果儿觉得最简单易上手的就是酱油炒饭啦！

主料

米饭1碗

鸡蛋2颗

辅料

小葱3根

酱油1勺

红烧酱油适量

酱油炒饭的做法步骤

1.米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

2.鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

3.锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

4.最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

5.十分钟绝对能解决的早餐OK了。

6.成品。

以上内容由豆果美食优质用户小黠大痴编写

除此之外，小果儿还想推荐一道处理剩米饭的料理：鸡蛋米饭饼。也是非常好吃的哦~

主料

鸡蛋50g

米饭100g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

咖喱粉适量

鸡蛋米饭饼的做法步骤

1、米饭适量，香葱切末；

2、鸡蛋一个打入碗中；

3、搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；

4、搅拌均匀；

5、拌好的米饭糊倒进热油锅里

6、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；

7、切块装盘即成。

以上内容由豆果美食优质用户食尚雯婕编写

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上海有什么美食适合差旅人士的

感谢邀请。

因工作关系我出差也很多，去上海的次数也很多。作为一个美食爱好者，我更愿意去尝一尝当地的特色美食。所以每次去上海，我都会去找地道的小笼，生煎馆子，还有本帮面馆。当然我也很喜欢吃这些。先推荐几家，有兴趣的朋友可以看一下我的文章，有上海美食小吃的详细介绍。

小笼推荐：

万寿斋，莱莱小笼，麟笼坊，又一村，上味馆，佳家汤包，珊珊小笼，吾介小笼，福德小笼。

生煎推荐：

东泰祥，晓燕生煎，三两春，阿德生煎，敲三记，许记生煎，光头生煎，大壶春，金彪生煎。

本帮面馆推荐：

大场面

（就是店名），卢香记，心乐面馆，祥和面馆，永兴面馆，顶特勒面馆，阿宝面馆，姆妈面馆，谷纱屋面馆。

这些都是我一家家吃过来，味道觉得不错的，大家有兴趣可以试一试哈，有问题也可以直接问我，

扬州过年必吃的菜

红烧狮子头、盐水老鹅、大煮干丝等等。扬州是我国首批历史文化名城，著名旅游休闲城市，扬州人讲究吃，特别是春节，亲朋好友在一起团团圆圆，吃自然是少不了的。有几道菜过年扬州人是必吃的，红烧狮子头、盐水老鹅、大煮干丝、烧杂烩、白斩鸡、清蒸鳜鱼，这些都是必备。

好了，关于扬州大杂烩怎么弄好吃的和扬州过年必吃的菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！