各位老铁们好，相信很多人对鸡肉盖饭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡肉盖饭怎么弄好吃以及鸡肉盖浇饭的做法，尖椒鸡肉盖浇饭怎么做好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 盖米饭家常做法
2. 鸡肉盖浇饭的做法，尖椒鸡肉盖浇饭怎么做好
3. 什么样的盖浇饭最好吃
4. 山贼鸡盖浇饭做法

盖米饭家常做法

1、淘洗的水是清就可以了，做饭的水要没过米100厘米左右。

2、将电饭煲的电源线插上，按下煮饭的开关，按照时间来煮饭。

3、将备好的西红柿和午餐肉用炒锅炒熟，西红柿炒出汁来。

4、盖饭常用的配菜是午餐肉，这是因为午餐肉里的佐料都配好了，午餐肉打开后就要炒锅中焖熟透，

5、将备好的茄子条和肉片炒好。茄子要用刀切成片后在切成条，这样和肉片炒就很容易炒熟。

鸡肉盖浇饭的做法，尖椒鸡肉盖浇饭怎么做好

主料：米饭2碗

辅料：鸡腿2个、卷心菜半棵、尖椒2个

调料：食盐适量、料酒适量、生抽2小勺、老抽1小勺、蚝油1大勺、黑胡椒适量、白糖1小勺、水适量

步骤：

1.鸡腿洗净准备去骨

2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开，然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来

3.用刀在肉上剁一些刀口，有筋的地方断开，撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上

4.腌鸡肉的时候来准备配菜，把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用

5.调一份黑胡椒汁备用

6.平底锅放一点点油烧热，油不要多，润锅即可，待会煎的时候还会有鸡肉的油脂渗出来。将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下放入锅内煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟

7.鸡腿两面都煎好后，把调好的黑胡椒汁倒入，再倒入1小碗清水烧开，然后转中小火慢慢炖煮让鸡肉入味，

(烧得时候，肉朝下，皮朝上)最后煮至汤汁浓稠，不要完全收干，留一些做浇汁拌米饭吃非常美味哦

8.炖煮鸡肉的同时另起一锅把配菜炒熟，加一点盐简单调味即可

9.准备白饭盛在碗中，把煮好的鸡肉切块和蔬菜一起排放在上面就好啦

什么样的盖浇饭最好吃

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。说起盖浇饭，大家太熟悉了。上班的、上学的、出门办事的。。。都会在时间紧张的时候，每每点的餐食吧。不论大点的餐厅，还是小的街边店，都有我们常见的盖浇饭，简直是数不胜数。盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方直接叫出菜品的名称，比如咖喱土豆饭，麻婆豆腐饭。。。其实就是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。盖浇饭饭菜结合，出菜快，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。。。如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

鱼香肉丝盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、咖哩牛肉盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、香姑鸡片盖浇饭、苜蓿肉盖浇饭、鸡蛋西红柿盖浇饭。。。数不胜数。盖浇饭把其菜汤汁浇于米饭上，使米饭更富有口感且味道浓郁。如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。基本上是以肉为主，肉片的，肉丝的，也有肉块的。佐料因时因地而异，以玉兰片、木耳、香菇等时令的蔬菜。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是中国式的快餐，非常方便、省时，且味道还是不错的。至于什么样的盖浇饭最好吃，那就是看个人的口味了。比如，有人不吃辣，有人喜欢甜，还有人喜欢纯素的，众口难调。一顿盖浇饭，也并非要多么的讲究吧，只是吃饱切是自己喜欢的口味就好。

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山贼鸡盖浇饭做法

步骤1

鸡腿肉去骨，在皮上切竖刀，不要切断。然后加生抽丶料酒丶醪糟丶黑胡椒粉丶红酒腌制。

步骤2

腌制肉的过程中，焖饭。切菜花丶西兰花丶胡萝卜。按平时在外面吃到大小切。锅中加水，放剔下来的骨头煮沸，加入少许鸡精。捞出骨头，放入切好的菜，加少许盐，煮一会儿捞出。

步骤3

鸡腿肉腌30－40分钟，用平底锅，放少许油，鸡皮向下小火煎。待煎至金黄色，翻面煎鸡肉那面。稍微煎一下将刚才腌制鸡肉的汁倒入锅中，加少许水，适量糖，慢慢炖至鸡肉软烂。

步骤4

盛饭入碗。将炖好的鸡肉取出即可

鸡肉盖饭怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡肉盖浇饭的做法，尖椒鸡肉盖浇饭怎么做好、鸡肉盖饭怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。