大家好，关于小蝌蚪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蝌蚪的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 玉米面小蝌蚪怎么做
2. 油炸小蝌蚪做法
3. 蝌蚪的做法
4. 蝌蚪煮酸汤的做法

玉米面小蝌蚪怎么做

1、玉米面的小蝌蚪我经常做，先把玉米面熬煮成糊状，装一盆凉开水，把面糊不停的盛放入漏勺中，让面糊滴漏到凉开水中，即成蝌蚪形状。捞出放入拌好调料水的碗中，吃起来爽滑可口，尤其是夏天来一碗，放入冰渣，冰凉爽滑又解暑。如果想要筋道的口感，可加入一些白面粉。

2、调料水：盐少许、酱油一勺、香醋两勺、鸡粉少许、香菜加适量凉开水调匀，吃的时候淋入芝麻红油即可。

3、玉米蝌蚪易消化，老幼咸宜，是夏季消暑的好食品。

哪天做的时候给大家发视频

我做的玉米面小蝌蚪

油炸小蝌蚪做法

材料：

1.面粉：100克

2.鸡蛋：1个

3.牛奶：50毫升

4.糖：适量

5.盐：适量

6.油：适量

做法：

1.将面粉加入碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

2.打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，使其成为一个稠度适中的糊状物。

3.将锅烧热，加入适量的油。

4.用手挤出一个个小圆球形状的糊状物，放入热油中，不要一次放太多，否则油温下降会导致炸不熟。

5.油炸小蝌蚪炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份即可。

小贴士：

1.油炸时间不宜过长，否则糊状物会变硬。

2.炸好的小蝌蚪可以加入肉松等馅料，更加美味。

蝌蚪的做法

1.可以做成蝌蚪面,锅中加入适量的油,放入八角盒花椒,再将食材全部倒入,翻炒至食材都软熟,盛起来。

2.沥干蝌蚪粉,放上浇头,搅拌均匀就可以,熟鸡肉切成细片,然后用剪刀剪开肚子,加盐,挤出肚腹内东西,大沸后洒葱花浇在煮熟捞起的面条上。

3.再用盐轻轻搓洗、香菇切成小块,口磨,洗去表皮黏液,冲洗干净后擦干待用。

4.然后放入锅中翻炒,开大火,等待熟了就完成了蝌蚪面。

蝌蚪煮酸汤的做法

第一步:先将捕捞的小蝌蚪用清水泡一周,每天换水3一4次,待小蝌蚪将体内的污泥排净,然后将胆清打好,放入水中让蝌蚪吸食。

第二步:用自家制作的酸菜放入水锅中,烧成酸汤,将蝌蚪取出,放入酸汤内烧煮十分钟左右,并放入葱姜蒜等佐料和木姜子,将用灰烧好的干红椒揉碎,放入搅拌。

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