小蝌蚪怎么弄好吃?蝌蚪的做法

模板大师 泥坑菜谱 2024-08-13 18:41:34 -
小蝌蚪怎么弄好吃?蝌蚪的做法

大家好,关于小蝌蚪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蝌蚪的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 玉米面小蝌蚪怎么做
  2. 油炸小蝌蚪做法
  3. 蝌蚪的做法
  4. 蝌蚪煮酸汤的做法

玉米面小蝌蚪怎么做

1、玉米面的小蝌蚪我经常做,先把玉米面熬煮成糊状,装一盆凉开水,把面糊不停的盛放入漏勺中,让面糊滴漏到凉开水中,即成蝌蚪形状。捞出放入拌好调料水的碗中,吃起来爽滑可口,尤其是夏天来一碗,放入冰渣,冰凉爽滑又解暑。如果想要筋道的口感,可加入一些白面粉。

2、调料水:盐少许、酱油一勺、香醋两勺、鸡粉少许、香菜加适量凉开水调匀,吃的时候淋入芝麻红油即可。

3、玉米蝌蚪易消化,老幼咸宜,是夏季消暑的好食品。

哪天做的时候给大家发视频

我做的玉米面小蝌蚪

油炸小蝌蚪做法

材料:

1.面粉:100克

2.鸡蛋:1个

3.牛奶:50毫升

4.糖:适量

5.盐:适量

6.油:适量

做法:

1.将面粉加入碗中,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。

2.打入鸡蛋,倒入牛奶,搅拌均匀,使其成为一个稠度适中的糊状物。

3.将锅烧热,加入适量的油。

4.用手挤出一个个小圆球形状的糊状物,放入热油中,不要一次放太多,否则油温下降会导致炸不熟。

5.油炸小蝌蚪炸至表面金黄酥脆,捞出沥干油份即可。

小贴士:

1.油炸时间不宜过长,否则糊状物会变硬。

2.炸好的小蝌蚪可以加入肉松等馅料,更加美味。

蝌蚪的做法

1.可以做成蝌蚪面,锅中加入适量的油,放入八角盒花椒,再将食材全部倒入,翻炒至食材都软熟,盛起来。

2.沥干蝌蚪粉,放上浇头,搅拌均匀就可以,熟鸡肉切成细片,然后用剪刀剪开肚子,加盐,挤出肚腹内东西,大沸后洒葱花浇在煮熟捞起的面条上。

3.再用盐轻轻搓洗、香菇切成小块,口磨,洗去表皮黏液,冲洗干净后擦干待用。

4.然后放入锅中翻炒,开大火,等待熟了就完成了蝌蚪面。

蝌蚪煮酸汤的做法

第一步:先将捕捞的小蝌蚪用清水泡一周,每天换水3一4次,待小蝌蚪将体内的污泥排净,然后将胆清打好,放入水中让蝌蚪吸食。

第二步:用自家制作的酸菜放入水锅中,烧成酸汤,将蝌蚪取出,放入酸汤内烧煮十分钟左右,并放入葱姜蒜等佐料和木姜子,将用灰烧好的干红椒揉碎,放入搅拌。

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