兔仔肉怎么弄好吃窍门,兔肉最好吃的做法

大家好,今天来为大家分享兔仔肉怎么弄好吃窍门的一些知识点,和兔肉最好吃的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 兔子肉怎么弄才好吃
  2. 兔肉最好吃的做法
  3. 兔子肉的家常做法窍门
  4. 兔子肉怎么吃才好吃

兔子肉怎么弄才好吃

红烧兔肉的做法:

1、兔子肉洗干净,然后剁成块,青椒和红椒切段备用。

2、锅里烧开水,将兔子肉用水焯一下

3、然后热锅,加入食用油,待油七成热的时候,放花椒、八角、辣椒炒出香味

4、加入葱、姜、蒜,继续炒出香味,然后放焯好的兔子肉炒5分钟左右

5、接着放适量的料酒、老抽、盐、糖

6、待炒出香味后,加水、桂皮

(水要一次加够,基本上不要没过兔子肉就差不多了)

7、盖上锅盖,大火猛蒸,待水干肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火。

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉。然后装盘出锅。

兔肉最好吃的做法

食材准备:兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;

2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;

3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小贴士

兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。

麻辣干锅兔

主料:兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g

辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量。

1.兔腿洗净。

2.加葱、姜和盐腌20分钟。

3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片。

4.干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片。

5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。

6.锅中放油,半炸半煸至外层成深金色。

7.捞起兔肉。

8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。

9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒。

10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。

11.出锅时放入青蒜段即可。

兔子肉的家常做法窍门

1/9兔肉洗净,切块。将味极鲜,老抽,蚝油,料酒倒进兔肉,腌制30分钟,沥出待用。

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2/9兔肉腌制过程中,同步操作:土豆切片加水浸泡,青椒红椒洋葱切片待用

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3/9姜,蒜,干红椒,孜然,桂皮,二荆条,花椒清洗待用

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4/9锅里热油至高温,兔肉下锅炸至金黄色,捞出。

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5/9将土豆下锅炸至金黄,捞出。

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6/9将青椒红椒洋葱爆炒,将炸好的土豆倒进锅里混合,放适当盐。然后装入盆里。

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7/9将豆瓣,桂皮,姜蒜等佐料爆炒至香

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8/9将炸好的兔肉倒进锅里翻炒2分钟,加适当的水

(淹没兔肉2倍的水)焖煮。水分煮干即可。

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9/9将炒好的配菜倒进锅里翻炒,装盘。

兔子肉怎么吃才好吃

做姜葱辣子爆兔肉好吃

材料

兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒,胡椒,盐,糖,味精,生粉.

做法

将兔肉洗净斩件,再腌酱油,胡椒,盐,糖,料酒,味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用,葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条.热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒

(改作不用灯笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟,料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐,糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜.

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