大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洋葱凉拌鸡爪怎么弄好吃的问题，以及和凉拌鸡爪子最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 洋葱青瓜鸡爪做法
2. 凉拌鸡爪子最好吃的做法
3. 姜丝凉拌鸡爪的做法
4. 洋葱木耳鸡爪做法

洋葱青瓜鸡爪做法

做法:

将洋葱和鸡爪洗干净，切好，鸡爪可以对半切，然后下一点玉米粉摸过一遍。

然后把蒜头，葱和辣椒剁碎放一边做调料剂。

下一点花生油，再把鸡爪放下去炒，最好多放点花生油，知道鸡爪炒到半成熟，再盛上来。

最后把洋葱放下去炒，直到五分钟左后在把鸡爪放进去一起搅拌

等到最后差不多九成熟的时候再下蒜头，葱和盐，以及一些调味料。

凉拌鸡爪子最好吃的做法

食材：鸡爪500g、剁椒酱50g、姜20g、白醋30g、生抽30g、白酒20g、冰糖6颗

烹饪步骤

步骤1/6鸡爪洗净，一切三

步骤2/6烧一锅水，放入姜片，水开后依次倒入鸡爪，白酒，煮十分钟，捞出。

步骤3/6取出冰水倒入容器，将煮好的鸡爪捞出放入容器冰镇，水变温了，把水倒掉再次加入冰水冰镇

(这个步骤不可省，是为了让鸡爪更有嚼劲)，然后捞出滤干水。

步骤4/6热油锅，将剁椒酱倒入锅内炒出香味关火，待凉后，倒入鸡爪里。

步骤5/6依次加入冰糖，白醋，生抽拌匀，密封放入冰箱冷藏两小时

(更快入味)

姜丝凉拌鸡爪的做法

原料：鸡爪、八角、姜、蒜、葱、酱油、蚝油、陈醋、香油。

做法步骤：

第1步、鸡爪洗干净，切开边。

第2步、锅里加少量水，一点老抽，姜块，八角，放鸡爪进去煮熟。

第3步、蒜末。

第4步、姜丝。

第5步、葱花。

第6步、加入耗油，酱油，香油，陈醋拌匀。

第7步、煮好的鸡爪捞出过凉水

（饮用水）。

第8步、把水倒掉。

第9步、加入调料汁拌匀放冰箱冷藏一小时，期间搅拌几次。

第10步、开吃

洋葱木耳鸡爪做法

1、鸡爪泡水半小时，泡出血水；

2、洗净后冷水下锅，加入料酒，姜片；大火煮开后打捞干净血沫子，再接着煮约10分钟，筷子能轻松插透的时候关火；在流动的水下冲洗干净，投入事前准备的冰水中，浸泡30分钟左右；

3、配菜清洗干净，柠檬切片去籽，小米椒香菜香葱切碎末；

4、柠檬籽有苦味，所以要清除干净；

5、放入深碗中，加入生抽，苹果醋，精盐，白糖，凉开水；

6、兑成酸辣汁，静置10分钟；

7、鸡爪投入酱汁中，拌均匀，然后覆上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4小时以上，随吃随取！～

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。