芸豆焯水怎么弄好吃视频(怎样焯芸豆又脆又绿)

模板大师泥坑菜谱 2024-06-09 17:09:07 -

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当然是新鲜的芸豆，比较干可以提前泡一两个小时，达到一定水分的时候，这是将芸豆著熟，不能煮过，否则没有脆性。再放凉水里泡十几分钟，水始终是凉水更好。

此时将野绿的芸豆牢出控干凉水可拌其他颜色的菜吃。随自己的喜好。但吃芸豆一定要适量吃，所有豆类的东西过量对肠胃不好或有胃病的人吃了容易发胀，引起消化方面问题。

做芸豆最好是多练习几遍。在做饭方面熟能生巧才能掌握度。所有的食材最好以新鲜为主，既营养又美味。

芸豆焯水可以是整个芸豆，也可以切成段或者丝，每种切法，焯水时间就会不一样，可依据切的形状不同来确定焯水时间。

焯水的目的是让蔬菜更快的熟透，也可以去掉异味或者细菌杂质

其实芸豆在炒之前是需要进行焯水的。一方面焯水可以去除芸豆本身特有的豆腥味，另一方面其实焯水也是将芸豆煮熟，煮熟后的芸豆才可以炒，否则生的芸豆外表非常的坚硬，炒的时候不容易熟。因此平时在家制作炒芸豆的时候，提前焯一下水，把芸豆煮熟，然后控干水分，再炒会比较好。

能熟的。芸豆是一种鲜美的食物，可以拿来做菜。首先把芸豆在锅里焯水5分钟的时间，然后捞起来装在盘子里撒上盐，姜蒜沫，一起搅拌均匀就可以吃了。

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