晒一晒美食——自制手工蛋糕
(序号为1-4)
1.食材准备
本次制作的手工蛋糕主要使用鸡蛋、面粉、糖等材料,以及葡萄干、蓝莓干等干果作为配料。在准备食材的过程中,需要将鸡蛋打散,加入糖搅拌均匀,将面粉和葡萄干、蓝莓干等干果混合在一起,搅拌均匀。
2. 制作蛋糕底
将蛋糕底的制作分为两个步骤。先将1/4杯面粉和1/4杯糖混合在一起,加入鸡蛋液和牛奶,搅拌均匀,成为蛋糕糊。然后将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。
3. 烤制蛋糕底
将烤盘放入预热至170度的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
4. 蛋糕层制作
将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。将烤盘放入预热至170度的烤箱中,烤25-30分钟左右,取出待凉。
5. 装饰蛋糕
在蛋糕表面撒上一层薄薄的巧克力粉,然后用牙签在表面画出自己喜欢的图案。将蛋糕放在盘子上,用水果或干果等物品作为装饰,即可享用美味的手工蛋糕了。
注意事项:
- 在制作蛋糕底时,需要将烤盘涂油,以免蛋糕底烤干。
- 在烤制蛋糕时,需要将温度和时间掌握好,以免蛋糕烤糊。
- 在装饰蛋糕时,需要将巧克力粉均匀地撒上,以免蛋糕表面出现斑点。
手工蛋糕不仅美味,而且非常具有手工制作的特色。适合所有喜欢美食和喜欢尝试新口味的人士。