大家好，今天来为大家解答羊油辣椒怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括羊肉油辣椒正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
羊油辣椒那叫一个香啊，真的很不错，冬天白水羊肉原汤原肉，肉切薄片，撒上蒜苗香菜碎，那滋味很入心肺。
羊油要用羊的板油熬制，趁热撒入辣椒面中，加油时候多次少量，边搅边泼，防止糊，油量大些，等凉后净成块就可以切块使用了。
羊油一斤，葱适量
姜适量，辣椒面一小碗
盐适量，十三香适量
做法步骤
1.葱切断，姜切片，备用，羊油洗洗，
2.羊油洗净放入锅里，锅里提前放入水烧，羊油会在煮的过程中出现脏东西，用勺子捞出脏东西，然后一直煮，等水没有的时候换小火，羊油开始出油了，不断的翻炒，熬好后把油渣盛出关火放凉至7成热
3.在锅里的羊油中放入葱姜八角，煸出香味捞出，关火，稍微放凉羊油，辣椒面我用一点水泡了，泡的时候放入盐，鸡精，十三香，辣椒泡透，最后开火加热羊油，到入泡好的辣椒慢慢熬制，注意，中小火熬制，熬好后，盛出，冷凉，放到冰箱，很快就会凝固～
4.扣出，什么时候用，切点就可以啦
直接用勺子取适量羊油辣椒油，放进热的饮食中，比如面条，羊杂等，很快就能融化。最好能在这些食物没有出锅前就放，这样化的更快一些。
也可以用热水锅隔水加热羊油辣椒油，这样就很好食用了。
羊油辣椒油是北方一些地区的特殊饮食习惯，主要在吃羊杂和面条时搭配食用。
1、将材料红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克、羊肉清洗干净，沥净水分，晾干；
2、将材料用料理机逐一打碎；
3、将处理好的材料混合搅拌均匀；
4、准备好调味料，逐一称重；
5、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀；
6、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。
文章分享结束，羊油辣椒怎么弄好吃和羊肉油辣椒正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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