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很多朋友对于羊排怎么弄好吃啊和羊排家庭最简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
选择新鲜的羊排，冷水下锅焯水处理。
步骤/方式2
热油锅，大火翻炒蒜蓉，生姜，辣椒。
步骤/方式3
炒至香味飘出，再加入羊排继续翻炒。
步骤/方式4
然后加入适量的油，盐，生抽调味。
步骤/方式5
再加入准备好的上汤。
步骤/方式6
盖上锅盖，小火慢慢炖煮45分钟。
步骤/方式7
出锅即可完成，香甜美味的炖羊排。
羊排烀着做好吃又营养，用大火烧开以后再使用小火慢慢的多烀一会，烀至差不多骨肉分离的状态的时候即可，这样烀出来的羊排又好吃又营养。
主料：
羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜一块、葱一根、料酒适量。
步骤
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排
2、加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
4、放下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
5、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水
(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
6、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
1.羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐。
2.将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。
3.锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用。
4.锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加一点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。
5.水开后转小伙慢炖，放入适量姜片，其他东西不要放了，然后盖上盖子炖1个小时。
6.1个小时后放入切好的白萝卜，放入适量盐和胡椒粉，炖30分钟，美味的炖羊排就做好了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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