鸡腿煮熟了怎么弄好吃(煮熟炸鸡腿的做法)

今天给各位分享鸡腿煮熟了怎么弄好吃的知识，其中也会对煮熟炸鸡腿的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 煮熟的板栗怎么做好吃
2. 煮熟炸鸡腿的做法
3. 鸡腿肉丝怎么炒
4. 煮熟的鸡腿可以腌制吗

煮熟的板栗怎么做好吃

食材：板栗100g,鸡1个，葱姜蒜适量，八角，花椒，黄酒，酱油适量

1.将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。

2.把生姜切成片，青蒜切成段。

(生姜忘在菜板上啦，没拍到。)

3.将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。

4.炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出

(省去炸的步骤)。

5.锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。

6.往锅内投入鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。

7.往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。

8.锅内收汁时，加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀，淋入香油，即可。

煮熟炸鸡腿的做法

材料

鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份

做法

1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

鸡腿肉丝怎么炒

主料：新鲜的鸡腿肉

配料：辣椒粉，食醋，酱油，食用盐，糖，香油，熟芝麻，香菜，醋

鸡腿肉先煮熟捞出，过一下冰水，鸡皮嚼起来会更有弹性，用手撕成鸡丝装到盘子中。鸡丝里加入辣椒粉，食醋。加入酱油，适量盐，白糖，搅拌均匀。香菜洗干净之后切末。鸡肉中加香菜末，最后加少许香油、撒上熟芝麻，搅拌均匀，鸡香肉丝就可以食用了。

煮熟的鸡腿可以腌制吗

因为鸡肉煮熟后表面会形成致密的肉膜，酱料很难渗透进去，因此鸡肉先煮熟再腌制不能很好地入味的。建议应在鸡肉煮熟前进行腌制。

生鸡肉腌制方法：

1、将鸡翅或鸡块洗净；

2、放上上述所有调料，抓匀；

3、用叉子在上面插出孔洞，乱戳也可，至少2分钟，最好5分钟以上；

4、密封放冰箱冷藏15分钟即可。

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