拱墅古代美食——《清炒芹菜》

1.适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和健康饮食者。芹菜具有清爽、低热量、营养丰富的特点，是健康饮食的代表之一。
2. 禁忌：芹菜中含有草酸和钙质，过量食用会对人体造成一定的影响。特别是老年人和小孩，需要注意避免过量食用。同时，患有尿路结石和肾功能不佳的人，也不适合食用过多芹菜。
3. 详细制作流程： 步骤1：选择芹菜 步骤2：将芹菜洗净，切成长度约为5厘米的段，备用。 步骤3：热锅凉油，加入蒜末爆香。 步骤4：加入切好的芹菜段，翻炒2-3分钟。 步骤5：加入盐、鸡精调味，再翻炒1-2分钟即可。
4. 制作方法二：清炒西兰花 步骤1：选择西兰花，切成长度约为5厘米的段，备用。 步骤2：热锅凉油，加入蒜末爆香。 步骤3：加入切好的西兰花段，翻炒2-3分钟。 步骤4：加入盐、鸡精调味，再翻炒1-2分钟即可。 拱墅古代美食《清炒芹菜》是一道简单易做的家常菜，具有清爽、低热量、营养丰富的特点。无论是搭配米饭还是作为小菜，都是一道美味又健康的选择。希望您喜欢这道菜品！