杭州美食街推荐

杭州美食街推荐：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群

1.喜欢美食的爱好者；
2. 想要尝试新口味的游客；
3. 想要保持健康的饮食习惯人士；
4. 想要提高工作效率的职场人士。

(二)禁忌

1.避免食用生鲜食材；
2. 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；
3. 避免食用未经烹饪处理的肉类食品；
4. 避免食用高风险食品，如生鱼片等。

(三)详细制作流程

1.所需材料：鲈鱼、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋。
2. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，放入料酒腌制10分钟。
3. 切好生姜和葱，放入热锅中煸炒出香味，放入鲈鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煎至水分蒸发干，再加入糖、醋，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鲈鱼熟透入味即可。

(四)温馨提示

1.制作过程中要注意火候，避免过度煮烧，影响口感。
2. 腌制时间不宜过长，否则会影响鱼的口感。
3. 醋可以增强鱼的味道，但不要加入过多，以免酸味过重。 以上就是杭州美食街推荐：详细菜谱及制作流程的相关内容，希望对您有所帮助。