本篇文章给大家谈谈蒜苗炒鸡爪怎么弄好吃视频，以及辣鸡炒鸡爪做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 辣鸡炒鸡爪做法
2. 香辣鸡爪的正宗做法王刚
3. 蒜香凤爪最正宗的做法
4. 香辣鸡爪的家常做法

辣鸡炒鸡爪做法

如果是自家养的鸡就不用焯水，如果是买的还是焯个水，把辣椒用水煮5分钟，捞出加入蒜和姜用刀剁碎，绞肉机绞的没有刀剁的好吃，做好的辣椒叫糍粑辣椒，焯好水的鸡用油炸至表面有一点黄捞出，留底油，放入做好的糍粑辣椒，炒出香味，加入鸡肉，加调料盐味精花椒面，放一点糖提鲜，加入蒜苗，家常版辣鸡，剩的辣椒下面条吃粉不要太美味

香辣鸡爪的正宗做法王刚

食材

鸡爪9个

（400克）、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量做法

1.将鸡爪搓洗干浄，用剪刀剪去爪甲，沿腿骨将筋割断、焯水；

2.姜切片，八角剥开和干红椒放在一起热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香

3.再倒入鸡爪煸炒一会之后，倒入老抽让鸡爪均匀上色

4.倒入和鸡爪持平的热水，加入十三香，盖好锅盖大火转小火焖制30分钟

5.30分钟后，加入盐，少许糖和胡椒粉，再焖制10分钟即可

蒜香凤爪最正宗的做法

主料：鸡爪500g、香菜1棵、大蒜适量、泡椒适量、小米辣适量、大葱少许、姜片少许、八角少许

辅料：盐适量、白醋适量、糖适量、鸡精少许、生抽适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.小米辣、香菜、大蒜洗净切末备用。

2.鸡爪切掉指甲洗净备用。

3.锅中加水盐八角、葱、姜片、料酒大火煮开放入鸡爪中火煮十分钟，关火焖三分钟。盛出冲凉水。对半切开备用。

4.加入小米辣、泡椒、泡椒水、香菜、大蒜末、盐、生抽、醋、白糖、鸡精调味。放入冰箱腌制几个小时就可食用。

香辣鸡爪的家常做法

食材清单

鸡爪300g、花椒粉少量、八角三个、桂皮一小块、蒜瓣5瓣、生姜2坨、葱少许、料酒少量、生抽70g、香菜3根、小米椒5个

烹饪步骤

1/3

洗干净鸡爪，去脚趾甲，对半切开鸡爪，放锅里焯水加入料酒生姜八角～捞起来，用凉水泡着

2/3

用小碗调酱汁，加入生抽，少许玉米油，香菜，蒜泥，小米椒，花椒粉，孜然粉～鸡爪取出，倒入酱汁～

最后一步

装入喜欢的餐具里，等待入味～30分钟到60分钟

蒜苗炒鸡爪怎么弄好吃视频和辣鸡炒鸡爪做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！