商丘沃尔玛楼上美食详细菜谱

一、食材及制作流程

1.羊肉：100克
2. 猪肉：100克
3. 豆腐皮：100克
4. 木耳：50克
5. 大葱：2根 6. 姜：1小块 7. 蒜：5瓣 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 盐：适量 1

1.糖：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 胡椒粉：适量 1
4. 食用油：适量

二、适合人群

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养的人群。
2. 喜欢羊肉、猪肉、豆腐皮等高蛋白、低脂肪食品的人群。
3. 喜欢辣味、口感鲜美、易于消化的人群。

三、禁忌

1.羊肉、猪肉、豆腐皮等食品属于高蛋白、高脂肪食品，过量食用会增加人体负担，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养的人群应适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用羊肉、猪肉、豆腐皮等食品时应注意选择新鲜的、没有变质的食品。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群在食用羊肉、猪肉、豆腐皮等食品时应注意搭配蔬菜、水果等营养均衡的食品。

四、制作步骤

1.先将羊肉、猪肉、豆腐皮等食材洗净备用。
2. 然后将大葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
5. 将羊肉、猪肉、豆腐皮等食材倒入锅中，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的清水，继续翻炒至食材熟透，汤汁浓稠即可。