河源美食小吃店的详细菜谱

(一)食材

1.瘦肉片 50 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 葱花 适量
4. 姜片 适量
5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 料酒 适量 8. 白胡椒粉 适量 9. 食用油 适量

(二)制作流程

1.将瘦肉片加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将腌制好的瘦肉片放入鸡蛋液中拌匀，使每一片肉都沾满鸡蛋液。
4. 将拌匀的肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的肉片，放入葱花和姜片翻炒 2 分钟左右。 6. 加入适量的生抽和料酒，翻炒 1 分钟左右。 7. 将煎好的鸡蛋液倒入锅中，继续翻炒 1 分钟左右，使鸡蛋熟透。 8. 加适量盐调味，翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是老年人、中年人还是年轻人，都可以食用。它是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。

(四)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，以及孕妇和小孩来说，应该避免食用。此外，如果鸡蛋过敏的人也应该避免食用。 河源美食小吃店的详细菜谱

(一)食材

1.瘦肉片 50 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 葱花 适量
4. 姜片 适量
5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 料酒 适量 8. 白胡椒粉 适量 9. 食用油 适量

(二)制作流程

1.将瘦肉片加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将腌制好的瘦肉片放入鸡蛋液中拌匀，使每一片肉都沾满鸡蛋液。
4. 将拌匀的肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的肉片，放入葱花和姜片翻炒 2 分钟左右。 6. 加入适量的生抽和料酒，翻炒 1 分钟左右。 7. 将煎好的鸡蛋液倒入锅中，继续翻炒 1 分钟左右，使鸡蛋熟透。 8. 加适量盐调味，翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是老年人、中年人还是年轻人，都可以食用。它是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。

(四)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，以及孕妇和小孩来说，应该避免食用。此外，如果鸡蛋过敏的人也应该避免食用。