通化美食榜单推荐

(通化美食榜单推荐)通化美食榜单推荐：青椒肉丝 青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以青椒和肉丝为主要材料，配以葱、姜、蒜等调味料，口感鲜美，营养丰富。以下是青椒肉丝的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作步骤 ###

1.准备食材 - 青椒 1个 - 瘦肉 100克 - 葱 1根 - 姜 1小块 - 蒜 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量 ###
2. 青椒肉丝的做法

1.青椒洗净去籽，切成细丝，用少许盐腌制5分钟，挤出多余水分备用；
2. 瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、白糖、盐、淀粉腌制10分钟；
3. 葱、姜、蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，捞出备用；
5. 锅中留底油，加入葱、姜、蒜末爆香； 6. 加入青椒丝煸炒，翻炒均匀； 7. 将炒好的肉丝倒入锅中，继续翻炒均匀； 8. 加入适量的清水，煮至青椒熟烂，加盐调味即可。 ###
3. 适合人群 青椒肉丝是一道适合各个年龄段人群食用的菜肴，特别是老年人、儿童、孕妇等食用更加安全。青椒富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防慢性疾病；瘦肉富含蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养；葱、姜、蒜等调味料有助于调味和增强口感。 ###
4. 禁忌

1.青椒肉丝属于辛辣食品，容易刺激胃肠道，对于胃酸过多、溃疡等疾病的患者有一定的禁忌；
2. 瘦肉丝中的蛋白质较高，但对于正在减肥或有瘦肉精等药物使用的人群，需要注意食用量；
3. 青椒肉丝中含有较高的盐分，对于高血压、心脏病等疾病的患者有一定的禁忌。 ## 结语 青椒肉丝是一道美味又营养的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。通过以上制作步骤和适合人群、禁忌等信息的介绍，相信您已经能够更好地了解这道菜品，并在日常饮食中适量食用。