大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吃剩的炸饼怎么弄好吃，剩下的油饼怎么弄好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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榨油后的花生饼其实食用价值不大，因为它的油脂已经分离出去，吃到嘴里的只是一些渣子，既不香，也不脆，如果一定要食用的话，可以做成霉渣，通过发酵，让它成为一种可食用的菌类，但是也不建议多吃。农村的花生榨油后，这个花生饼一般都是用作肥田
肉丝炒饼
主料：油饼2块，约150克、猪五花肉或精肉100克、包菜150克
配料：葱姜蒜各15克、青红辣椒各30克
（可选）、胡萝卜30克、干红辣椒10克
（可选）
腌肉料：盐0.5克、胡椒粉微量、料酒3克、葱姜水15克、水淀粉20克、植物油5克
调料：植物油适量、酱油20克、老抽1克、料酒15克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克
（可选）、香油5克、清汤或清水100克
制作过程：
1、先处理精肉：把猪精肉切成细丝，放入一碗内，然后加入盐0.5克、胡椒粉微量、料酒3克、葱姜水15克、水淀粉20克反复抓匀，使盐、葱姜水充分被肉丝吸收，这样滑炒出来的肉丝才鲜嫩爽口，有滋有味。如果是五花肉，切丝后直接炒制，肉丝不用上浆，也不用滑炒，一锅成菜即可。
2、准备吃剩下的死面油饼两块，约150克。
3、然后把油饼切成0.5厘米粗细的饼丝。
4、切葱花、姜片、蒜片、胡萝卜丝、青红椒丝备用。
5、包菜切比饼丝略宽点的细丝，因为炒制后还缩水。
6、滑炒肉丝：锅内倒入足量植物油，油量略宽点没有关系，因为滑炒完后还盛出控油，那样不容易粘锅。热锅凉油，下入上浆的肉丝，滑炒变白，差不多八成熟时，盛出控油。
7、锅内留底油30克，下入干红辣椒、姜片、蒜片、葱花炒香，调入酱油20克、老抽1克，炒香后烹料酒15克，下入切好的包菜丝、胡萝卜丝，翻炒均匀，倒入清汤或清水100克，然后把饼丝、肉丝覆盖在包菜丝上面，不要翻炒。
8、盖盖，中小火焖制约1分钟，让饼丝充分吸收一下蒸发的水汽，防止饼丝粘连。下入青红椒丝，大火翻炒均匀。调入盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克，淋香油5克，翻炒均匀，停火，出锅盛盘，这道肉丝炒饼就完成了。
油炸食品如果当天没有能够吃完一定要注意储存方式。只要注意这几点就可以了。
1。油炸食品在放置过程中会出现“吐油”的现象，所以放置的时候一定要隔开碗底
(放油饼的容器)或者用蒸壁
(蒸馒头的隔板)，
2，放置尽量选择阴凉干燥的地方，这样可以很快的让油饼周围干燥起来，更容易保存
如果条件允许可以在下次食用的时候进行复炸一次，效果如新。
以上就是我的个人建议，希望能够解答你的问题
榨完油的花生饼可以直接食用或者加入调料煎成小饼吃，因为花生饼是花生脱壳后经压榨浸后提取花生油后的副产品，是很干净卫生的。
第1步、花生渣里加入一点味极鲜酱油，盐和一点糖拌匀；小葱、香菜切碎。
第2步、不粘锅里倒入花生渣，翻炒至水分蒸发，再转小火翻炒。
第3步、炒至花生渣水分不多，有些松散的时候，，倒入一点食用油继续翻炒均匀。
第4步、关火，依口味调入盐，调入小葱和香菜碎翻炒均匀。
关于吃剩的炸饼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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