无锡火车站美食做法

(1)适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。它是一道健康美食，富含蛋白质和维生素。

(2)禁忌： 这道菜不能与肉类食品一起食用，否则会增加肉类食品的味道。另外，如果胃不太好，应该适量食用，以免引起消化不良。

(3)详细制作流程： 材料：

1.豆腐 100 克
2. 青菜 50 克
3. 虾仁 50 克
4. 瘦肉末 50 克
5. 姜末 20 克 6. 葱花 10 克 7. 盐 适量 8. 生抽 适量 9. 料酒 适量 10. 鸡精 适量 1

1.白胡椒粉 适量 1
2. 食用油 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块，青菜洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜末和葱花煸炒出香味。
3. 加入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。 6. 加入青菜段，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

(4)总结： 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。豆腐富含蛋白质和维生素，虾仁和瘦肉末富含蛋白质和氨基酸，青菜富含维生素和纤维素。这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人，同时也是一道健康的家常菜。