本篇文章给大家谈谈老爸茶怎么弄好吃的,以及海南老爸茶有哪些品种对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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海口老爸茶是海南文化的一大特色,走进海口的大街小巷可以看到这样的景象:在或大或小装修简易的茶店里,摆满了圆桌或方桌,人声鼎沸、烟雾缭绕,每张桌上摆着一壶茶,两三碟点心,三五人围坐喝茶、聊天。因为在这些地方喝茶的多是中老年人,所以称之为老爸茶。
喝老爸茶是海口休闲生活的写照。老爸茶消费很便宜,只需点上几块钱一壶茶就可以坐几个小时,坐多久服务员都不会给你白眼。老爸茶店是海口人休闲、聚会、聊天的主要场所,喝老爸茶已经融入了海口人的日常生活中。在这里,可以一个人独坐,也可以呼朋唤友,一壶茶、一碟花生、一两个面包,就可以打发一下午的时光。你可以在这里静静地享受海口的慢生活。
喝老爸茶是一种生活态度。蕴含着闲适、随意、平和、安逸的心态和生存状态。由于海南得天独厚的气候条件,这里的人民生活没有那么焦躁。来喝茶的多是上了年纪的本地居民,多为街坊四邻或熟人,随意而坐,无需预约,熟人碰到了招呼一声便可随时加入,也可以喝几口茶就走人。人们在这里无所不聊,或聊家长里短,或聊天下大事,或聊民生话题。人们在这里指点时弊、舒缓胸臆、沟通感情、交流信息。
喝老爸茶也是一种文化。和成都的茶文化、广州的早茶一样,海口的老爸茶也是海南的特色文化,体现了当地的休闲气息,具有浓浓的市井气息和人情味。作为外地人,你如果真正地融入进去,就会改变偏见,喜欢上老爸茶。它休闲的气氛、轻松的环境、亲民的价格、中西合璧的饮食,给市民提供了一个自由自在的交流场所,体现着老百姓的幸福指数,也保留了很多民俗文化。
海南老爸茶是一种大众茶,属于海南的特色,老爸茶先前都是几毛钱一壶,配些小点心和各种各样的糕点比如包子、馒头、油条、发糕等等,经济实惠。很多老人们在此边喝茶边聊天解闷,是上年纪的人休闲消遣的好方式。
海南现在很多老爸茶店经营的茶点及品种较之以前有了很大的变化:开始在茶店经营一些中式茶点,并提供一些海南本地人喜欢的海南粉、绿豆汤、番薯汤、猪杂等。
海口传统老爸茶,基本没有。受现代餐饮的冲击,为了生存,都要产品更新,产品多元化。西点+海南传统茶饮。有的甚至入不敷出,支撑不了关门的。推荐这几家比较火,且还有点传统味的:
一、蓝天路的假日一品老爸茶。
19年的历史,有蒸笼包子,蒸笼排骨、烧麦,粗粮花生,甜薯汤等。比较有名的叉烧包,蒸笼排骨,凤爪,水晶虾饺。
早茶,下午茶,晚茶。早茶,晚茶比较火。
二.恒昌海南传统老爸茶店
这家店在海口里是一家比较老的店了,据说是海南最初做传统老爸茶的老店,价格比较适中。早点做的茶点深受本地居民追捧,这里腌面和粥种类比较丰富,可以算是这家店的特色。
三.金水门老爸茶
这里的老爸茶下午人气比较旺,品种多样,你会看到茶饮方面,不只是红茶,绿茶,铁观音等传统茶,更能看到些甜薯汤,猪杂汤等传统美食,还有各式各样的小吃。
四、其他的相对便宜的,有文明横路市场的东隆老爸茶,正方华,海甸岛的一品味等比较便宜,本地阿公阿婆比较喜欢去。
海南喝茶大都是中老年人,但今年年青人工作有点少了,也渐渐喜欢在老爸茶消费了。海南习惯喝老爸茶因天气炎热,必须喝茶喝水,在茶店边喝茶边歇息剩凉聊天,下象棋,打奖,谈工作了。
现在的老爸不仅是喝茶,还是吃早餐,午后品赏小吃的习俗,也有打麻将,斗地主的习性了,因而老爸不是品茗的雅致,而是吃喝玩乐的消遣了。
茶也有红茶,绿茶,乌龙茶,咖啡奶茶,菊花甘草茶,柠檬水,清补凉各有所需,各人爱好的品赏了。小吃又有馒头,包子,油条,煎饼,地瓜汤,烹芋头,绿豆汤,酒糟面条,真的应有尽有,老爸茶成了小吃的世界了。
海南的老爸茶各市县都有,澄迈,定安,屯昌,临高比较盛行,一杯茶,一瓶开水,坐在茶店里看新闻,天气预报,看女排比赛,当中国女排获胜时,激动地热泪盈眶,拍手欢跃,真的不亚于现场的球迷们了。
每天干活累了,走进茶店,花二块钱,边喝茶边看电视,海阔天空,侃侃而谈,纳凉假寐,呈现人生各态,这么悠哉悠哉的过日子,既长寿而又快乐呢。然而边喝也究研彩票,不论老幼,拿着彩迷,认真而专注,争得脸耳亦,也是希望买彩发财致富。在家里寂寞而无聊了,来到老爸店里喝着聊着,一晃又过一天了,真是开心而幸福,便是中老人的娱乐,歇息的好地方了。
一般都是男人喝老爸茶居多,偶尔才看到女人喝茶的身影,当然海口的午后茶,不分男女,牵儿带孙的熙熙攘攘的茶店里吃喝呢。
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