各位老铁们好,相信很多人对冷饭无油怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于冷饭无油怎么弄好吃以及冷饭怎么做才好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
冷饭翻炒是一种比较好的方法,下面介绍一下具体做法:
所需食材:
1.剩饭,适量
2.鸡蛋,2个
3.火腿肠,适量
4.胡萝卜,适量
5.青豆,适量
6.盐、胡椒粉、酱油、葱姜蒜、油适量
做法:
1.火腿肠、胡萝卜切小块,青豆洗净备用;
2.鸡蛋打散;
3.热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香;
4.倒入青豆、火腿肠、胡萝卜翻炒几分钟;
5.加入剩饭煸炒至松散;
6.在饭中倒入鸡蛋液,翻炒均匀;
7.加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味,继续翻炒均匀即可。
注意事项:
1.火候不宜过大,过大的火候容易使剩饭变硬;
2.翻炒的时间过长可能会导致饭干,可适量加点水;
3.调味时可根据口味自己进行调整,避免过咸过咸。
祝您烹饪愉快!
食材:土豆1个,胡萝卜1个,洋葱1个,米饭1碗,盐0.25小匙。做法:
1.
土豆,胡萝卜,洋葱切块。
2.
把土豆,胡萝卜,洋葱放入热油炒几下。
3.
加水没过食物块。
4.
留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。
5.
放入米饭翻炒。
6.
入味就可以出锅。
原料:土豆、米饭
做法:
1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。
2.蒸米饭的同时,将土豆切成丁
(最好是滚刀),其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好。油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴
(要比较咸一点)鸡精之类,酱油不要放,喜欢吃辣椒的可以放一些。
4.米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀,然后继续蒸一下
(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟),即可出锅。
冷饭最好的方式是做蛋炒饭才好吃!国内很多的地区都会把冷饭或者叫隔夜饭用于做蛋炒饭,这个蛋炒饭制作的方式是先加适量的油,油温60一70度时放入冷饭进行翻炒,同时准备两个鸡蛋,把它搅均匀了备用,搅鸡蛋时,可以适量的放入盐和鸡精!
冷饭翻炒至5、6分钟时,就可以放入搅好的蛋糊这个在翻炒2、3分钟就可以可以了,当然如果能够在炒饭时加入一些胡萝卜碎块,或者是小葱等辅料的话味道更好!
关于冷饭无油怎么弄好吃和冷饭怎么做才好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。