肥肠包大葱怎么弄好吃 猪大肠白萝卜包子馅的做法

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本文目录

  1. 猪大肠白萝卜包子馅的做法
  2. 肥肠饺子的做法
  3. 锅包肥肠的做
  4. 大肠水饺的做法

猪大肠白萝卜包子馅的做法

准备食材:面粉,白萝卜,猪肉,葱姜切碎,盐,香油,油,耗油,酱油,料酒。

1.提前把面粉和面醒发,在醒发时间准备包子馅。

2.猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒,

(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀,我们家不用调味料,就用花椒油调味,浓浓的花椒油特别香。

3.准备白萝卜,洗净擦丝,放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味,腌制出水,用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干,不然萝卜的营养素全跑了。

4.把挤好的白萝卜放入肉馅中,搅拌均匀。

5.面团醒发两倍大,取一块面团在案板上揉光滑,搓成长条切成大小一样的剂子,擀成大面皮。皮中放入馅,依次捏出褶子,封口包起来,一个活脱脱的小包子现身了?包好的包子醒发10~15分钟左右。

6.醒发好的包子放入蒸笼中,冷水上锅蒸30分钟。

7.蒸好的包子关火焖三分钟,不然包子会塌下去,起不来,看着扁扁的。包子出锅了,白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。

肥肠饺子的做法

原料:肥肠适量,元葱、尖椒、葱花、姜末、酱油、盐、味精、食用油适量

做法:1、准备好所有食材,把肥肠冲洗干净,沥水,切碎。

2、圆葱、尖椒洗净,切碎。

3、把肥肠、元葱、尖椒切末加葱花、姜末、油不需要多,正常量的一半或者三分之二就行、酱油、盐、味精搅拌均匀即成馅料。

4、把馅料包成薄皮大馅的水饺下锅煮熟即可。

锅包肥肠的做

熟猪大肠3条、配料绍酒10克、酱油25克,白糖100克、醋50克、精盐4克、香菜、胡椒面、肉桂面、砂仁面少许、葱末蒜末各5克、姜末2.5克、熟猪油500克、花椒油15克。

步骤:

①将熟大肠3条

(生大肠经洗刷后,入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟),分别切成3厘米长的扳“指”段,在沸水锅中焯过捞出,沥干水。

②炒锅烧热,倒入猪油中火烧至七成热时,把大肠下锅炸至呈红色的捞出。

③锅内留油25克,放入葱、姜、蒜末炸出香味,烹入醋,加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒,迅速放入大肠翻炒,移至微火上烧,至汤汁收紧时,放胡椒面、肉桂面、砂仁面,淋.上花椒油,颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜末即成。

大肠水饺的做法

你是想用猪大肠吗,加工过的熟猪大肠、元葱、尖椒、葱花、姜末、酱油、盐、味精、食用油。

熟猪大肠、元葱、尖椒切末加葱花、姜末、油

(正常量的一半或者三分之二)、酱油、盐、味精搅匀即可。注意元葱、尖椒要多放,大肠和油要少放要不太腻了。我个人认为要是这个陷最好做煎饺外酥里嫩很不错。

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