这篇文章给大家聊聊关于鸡菌皮怎么弄好吃,以及鸡胗里的黄皮怎样剥对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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有什么菜和馒头是绝配的?
食物和恋人一样,唯有真心与用心烹制,才有齿间留香的余味。中国是美食大国,全国各地汇集了各种各样的特色美食,选择什么菜和馒头是绝配,每个人的脑海里会出现一系列的自己爱吃的美味。此时要我选择,我会毫不犹豫的选择——尖椒炒肉丝。
尖椒炒肉丝,就是又香又辣,简直把喉咙底的食欲也给激发出来了,一口尖椒一口馒头,那叫一个香。或者把尖椒肉丝夹在馒头里,味道新奇。别以为尖椒炒肉这道菜只有香辣好吃,它还有很多功效呢,比如能够开胃,养心安神,除烦等。尖椒配上滑嫩可口的肉丝,非常下饭,和馒头搭配,更是绝配,喜欢的不妨动手试试做吧。
尖椒炒肉丝食材:猪里脊肉200克、尖椒、、葱白段、酱油、盐、味精、玉米淀粉
步骤一:首先把猪里脊肉清洗干净,切成细丝,放入碗中,放少许酱油、淀粉,下手充分抓匀,腌至十分钟左右。
步骤二:大葱切成斜段,辣椒洗净切成细丝备用。
步骤三:锅中烧油,油温六成热,把腌制好的肉丝放入锅中煸炒至微卷。
步骤四:然后倒入大葱段爆香,放入切好的辣椒丝,煸炒几下,放酱油、开水
(高汤)开大火快速翻炒,炒制断生,放盐、味精调味即可出锅装盘。
辣椒炒肉丝和馒头是绝配!
鸡纵菌,又名蚁巢菌、鸡肉丝菌,鸡菌,是山珍中的珍品,其营养丰富,有一定的食疗功效,它能健啤和胃,增强食欲!具体做法可凉可热:
1:清炒鸡纵菌
鸡纵菌15朵,青椒2个,大蒜50克,清油、麻油、盐适量。
鸡纵菌洗净切3厘米大粒,青椒洗净切粒,大蒜切粒,备用。
起锅放油,油温5成热时下大蒜粒煸炒1分钟,下鸡纵菌煸炒3分钟,下青椒粒继续煸炒1分钟,加盐、麻油,起锅装盘即可。
2:凉拌鸡纵菌
鸡纵菌15朵,大蒜20克,芥末油、麻油、味极鲜、盐、香葱、香菜适量。
起锅烧水,把鸡纵菌煮熟透
(一定要熟透哦,又然有毒性),捞出入冰水中透凉,这样吃起来口感滑脆。把鸡纵菌手撕成条,放入芥末油、麻油、味极鲜、盐、香葱、香菜拌匀即可。
以上两菜都要少盐,这样才能吃出鸡纵菌本身的香味!
快速剥鸡胗黄皮可以剥的时候连同鸡胗里的沙子,脏东西一起剥除,此过程不可沾水,然后清洗一下,倒小许油抓一抓,再反复的清洗干净就行了。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃
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