今天给各位分享蒜蓉鱼丸怎么弄好吃的知识,其中也会对蒜香烧鱼丸怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
用料:鱼丸300g左右
青尖椒
(红尖椒亦可)四五根即可
蒜末喜欢吃蒜味的朋友可多备点
姜末少许
郫县豆豉20g约一勺
料酒,酱油少许
花椒粒少许
白糖少许
步骤:
步骤1
尖椒切环,先将鱼丸用开水煮至七八分熟,捞出备用
步骤2
起火,炒锅内倒油,油6分热后入花椒粒,炸熟后去除锅内花椒,加入郫县豆瓣,炒出红油,加入蒜末,姜末,尖椒粒,炒出香味。
步骤3
煮熟的丸子倒入炒锅与佐料同炒,同时加入少许料酒,白糖,酱油。
步骤4
待丸子上色后,中火炒1分钟即可出锅。
材料
白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙
(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙
(3g),香油1茶匙
(5ml),高汤1碗
(250ml)
做法
1、白萝卜洗净,去皮,切长方块。
2、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
3、锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,最后加入芹菜末,淋上几滴香油即可。
1、将洋葱剥去老皮,切成小丁;蒜切成蒜末。
2、锅内放入适量食用油,油热之后下入蒜末进行爆香,爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒,炒有2分钟就往锅中加入适量清水,刚好没过鱼丸就好,然后再往里面放入咖喱块,大火煮开后转为小火,然后倒入椰浆搅拌均匀继续煮。
4、再加入少量食盐,大火收汁盛出即可的。
蒜香烧鱼丸的用料
鱼丸300g左右青尖椒
(红尖椒亦可)四五根即可蒜末喜欢吃蒜味的朋友可多备点姜末少许郫县豆豉20g约一勺料酒,酱油少许花椒粒少许白糖少许
蒜香烧鱼丸的做法步骤
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步骤1
尖椒切环,先将鱼丸用开水煮至七八分熟,捞出备用
步骤2
起火,炒锅内倒油,油6分热后入花椒粒,炸熟后去除锅内花椒,加入郫县豆瓣,炒出红油,加入蒜末,姜末,尖椒粒,炒出香味。
步骤3
煮熟的丸子倒入炒锅与佐料同炒,同时加入少许料酒,白糖,酱油。
步骤4
待丸子上色后,中火炒1分钟即可出锅
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。