很多朋友对于黛妃巧克力怎么弄好吃和黛妃巧克力适合做慕斯吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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九度缘的生日蛋糕好吃，他家蛋糕口感极好，蛋糕胚有淡淡的柠檬味，吃起来一点都不腻，也很Q弹，润润的，不像其他家蛋糕吃起来感觉干干的，奶油也不是腻腻的那种，很轻爽，还有他家蛋糕上的巧克力也是一绝，甜度刚刚好，特别推荐他家有款黛妃蛋糕，超级好吃，而且他分小切件买，随时可以买来吃，不用等生日才买。
烘焙巧克力可以直接吃。
烘焙巧克力其原材料也是巧克力，不但能够对蛋糕、面包等起到装饰的作用，同时也是可以直接进行食用的，相对普通的巧克力来说的话作用会更加的全面一点。。
烘焙巧克力和普通巧克力的区别：首先就是甜度不一样，烘焙巧克力一般都是黑巧克力，里面是没有糖分的，需要在制作过程当中根据产品来添加糖分，而普通巧克力大部分都是含有糖分的，只是占比不一样而已。其次就是熔点不一样，烘焙巧克力的熔点比较高，在烘焙的时候不容易融化，从而其他装饰作用，而一般的巧克力在三十多度的高温下就会开始融化出现变形。
黛妃巧克力适合做慕斯。
用料：蛋黄1个，砂糖15g，牛奶10g，70%黑巧40g，可可粉5g，淡奶油50g，蛋糕胚2片，纯脂白巧力100g，透明玉米糖浆30g，吉利丁5g。
做法：
1.将A搅拌均匀，隔80℃热水快速搅打至微微发白。加入B料搅匀，如果巧克力不化可隔60℃以下热水搅化。
2.加入C料搅匀。D料打至六成发，流动状，分两次加入巧克力糊中搅匀。
3.如果搅好的巧克力慕斯糊过稠，需再次隔热水
（不超60℃）搅拌至六成发的状态，以便灌模时表面能光滑，口感更细腻。
4.把3寸慕斯圈包好保鲜膜，放入一片胚。倒入一半的慕斯糊，再放入另一片胚，倒入另一半慕斯糊，表面抹平，冷冻两小时备用。
5.将c料冷水泡软，水分沥干，放人碗中隔60度以下热水化开成液体。
6.将A料隔水融化
（水温不超过60℃），加入B料搅匀，加入吉利丁液搅匀即可
（这时会出油，拿吸油纸吸掉即可）。
7.倒在硅胶垫上，戴上食品手套，加上油性色素，用力揉匀，揉光滑包好保鲜膜冷藏10分钟，取出即可。
九度缘的生日蛋糕好吃，他家蛋糕口感极好，蛋糕胚有淡淡的柠檬味，吃起来一点都不腻，也很Q弹，润润的，不像其他家蛋糕吃起来感觉干干的，奶油也不是腻腻的那种，很轻爽，还有他家蛋糕上的巧克力也是一绝，甜度刚刚好，特别推荐他家有款黛妃蛋糕，超级好吃，而且他分小切件买，随时可以买来吃，不用等生日才买。
好了，关于黛妃巧克力怎么弄好吃和黛妃巧克力适合做慕斯吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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