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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于曲奇饼干油纸怎么弄好吃和烤饼干，是用油纸还是油布的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享曲奇饼干油纸怎么弄好吃以及烤饼干，是用油纸还是油布的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
烤饼干油纸和油布都可以用。
1、油纸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。2、油布油布是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，是烘焙面包和饼干的好帮手。使用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠。知识拓展：烤曲奇饼干1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。7、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致。主料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉200克辅料糖粉50克细砂糖30克
1.准备好材料
2.黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
3.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法
（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
6.把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上7.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可
烤饼干油纸和油布都可以用。
1、油纸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。
2、油布油布是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，是烘焙面包和饼干的好帮手。使用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠。知识拓展：烤曲奇饼干1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。
3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。
4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。
5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。
6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。
7、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致。
做曲奇不一定要铺硅油纸的，用不沾烤盘一样
之前我常用三能28*700px的金色不沾烤盘烤，直接挤上曲奇就可以，烤完是可以轻松拿下来的，现在很多新型的烤箱自带的烤盘都是不沾的，更方便，还容量大，不用垫油纸也是可以的。
再给亲一个冰淇淋造型的曲奇方子，
可以试试看，这款曲奇饼干好可爱啊~样子像冰淇淋，咬开却是小饼干，继珍妮曲奇之后私房里又火起来的饼干~只需要一个神器——冰淇淋挖球器就可以啦！一起来学习吧~
草莓巧克力冰淇淋曲奇饼干
预热200度10分钟，烘烤180度15分钟冰淇淋挖球器，是网红饼干的神器所在~~挖球器的直径3.5厘米，一共能烤23块饼干。
材料：
黄油200克，糖粉70克，草莓粉10-20g，低筋面粉300克，巧克力豆150克
方法：
1、黄油提前室温软化，打发至发白蓬松的状态。
2、加入糖粉慢慢打发。
3、加入草莓粉，继续打发。
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、加入巧克力豆拌均匀，最好多加一些巧克力豆，口味能更好一些。
7、面糊不要混合的太厉害哦，面糊干干的状态就可以了，会形成冰淇淋曲奇表面好看的裂纹呢~
8、用冰淇淋挖球器一个个地挖到烤盘上，垫油纸或者直接用不沾烤盘就可以。
烘烤180度15分钟就可以啦！
拿出来的时候可以用小抹刀轻轻翘起来一点点然后就能轻松取下来啦~
文章到此结束，如果本次分享的曲奇饼干油纸怎么弄好吃和烤饼干，是用油纸还是油布的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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