大家好，今天来为大家解答牛肉调料汁怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括炖牛肉的调料最佳配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 牛肉炖鱼露调料配方做法
2. 卤牛肉的酱汁怎么处理
3. 炖牛肉的调料最佳配方
4. 牛肉汁的配料

牛肉炖鱼露调料配方做法

调料

牛肉

(500g)

调和油适量

鱼露适量

沙茶酱适量，生粉适量，油适量，

1.准备食材，牛肉

(500g)，调和油适量，鱼露适量，沙茶酱适量，生粉适量，油适量

1/牛肉加入沙茶酱，生粉，油腌一下

2.炒锅放油。

3.倒入牛肉炒匀。

4.炒至变色。

5.加入适量鱼露炒匀。

6.装盘。

7.美味又好吃的牛肉炖鱼露调料配方做法完成开吃了。

卤牛肉的酱汁怎么处理

挺巧的剛好昨天把三天前的滷牛肉汁做成番茄馬鈴薯燉牛肚＆牛腱。

滷好了牛腱＆牛肚的之後的三種吃法：

第一天：紅燒牛肉麵。

第二天：加入大量的番茄,變成番茄牛肉湯。

第三天：湯汁剩一點點所以加入馬鈴薯,變成一道下飯的佳餚。

私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........

炖牛肉的调料最佳配方

炖牛肉的调料配方和做法，

首先我们准备调料和主料

1.牛肋条肉800克、酱油3大勺、黄酒3大勺、牛肉粉少许、盐适量、八角、花椒、葱片、姜片。

2.开始制作将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状，葱、姜、洗净后，切成葱段和姜片备用，加入葱姜蒜做出来的味道那真叫一个棒啊，热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香，接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻，倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油

(此时不要放盐)。

3.水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后，火候是关键，时间一定要超过90分钟。放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。最后根据自己的口味转大火收汁

(炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些)。

牛肉汁的配料

姜酱油500g

清水1500g

牛肉粉50g

洋葱块20g

八角15g

桂皮15g

白蔻10g

胡椒粒10g

葱姜蒜适量

饴糖150g

姜蒜切片，葱切结，洋葱切块，胡椒粒拍碎，将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，打去料渣不用，即成蘸汁

关于牛肉调料汁怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。