【俞灏明天天向上美食】

1.俞灏明在天天向上节目中推荐的菜品——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道香醇，肉质鲜嫩。俞灏明在天天向上节目中推荐的红烧肉做法如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 20 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、葱、料酒一起煸炒；
4. 加入适量的清水，放入酱油和冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮；
5. 炖煮 20 分钟左右，等到汁变浓稠即可出锅。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的菜品，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以高血压、心脏病、高血脂等人群应该适量食用；
2. 感冒、发热、腹泻等症状的患者应停止食用；
3. 食用时应注意火候，不要过度煮烂，否则肉质会变硬。
2. 俞灏明在天天向上节目中推荐的菜品——凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，做法简单，营养丰富。俞灏明在天天向上节目中推荐的凉拌海带丝做法如下： 材料： - 海带丝 200 克 - 黄瓜 100 克 - 胡萝卜 50 克 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 制作流程：

1.将海带丝用清水泡软，清洗干净备用；
2. 黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入海带丝和胡萝卜丝煸炒，加入适量的盐、醋翻炒均匀； 6. 加入黄瓜丝煸炒，待黄瓜丝变软即可出锅。 适合人群： 凉拌海带丝是一道适合所有人群食用的菜品，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.海带丝中含有较高的碘，因此孕妇、儿童和患有甲状腺疾病的人群应该适量食用；
2. 海带丝容易变质，如果保存不当，可能会产生异味，因此应该尽早食用。