大家好，如果您还对萝卜炖鸭肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享萝卜炖鸭肉怎么弄好吃的知识，包括鸭肉炖萝卜家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料准备
步骤2
鸭子洗干净放旁边备用。锅加入3碗水和2片姜片，把水烧开，放入鸭子煮3分钟，飞水备用。
步骤3
白萝卜切刀块，葱白留长段，葱绿切小段备用。
步骤4
高压锅加入剩下的6碗水，白萝卜，葱白和两片姜片，煮18分钟。
步骤5
最后加入少许的盐和葱花。起锅！
萝卜一根、鸭肉800克、生姜2片、大蒜2颗、南姜50克、盐15克、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐适量
步骤：
1.准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。
（鸭汤先不要倒）
2.准备一根白萝卜，削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。
3.锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。
4.锅里放油，把萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。
5.把煮好的萝卜装进砂锅里面，然后把鸭肉铺在萝卜上面，盖上盖子，开小火焖6-7分钟，焖到汤汁快干。
（如果想要鸭肉软烂一点的，可以加多点鸭汤，焖久一点，剩下的鸭汤也可以喝，鸭汤味道也不错的）
6.时间到了，就可以出锅了，洒上一点椒盐，然后用筷子搅拌一下，就可以开吃了。
原料：鸭肉、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉。
做法步骤：
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第1步、准备食材备用。
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第2步、白萝卜清洗干净切成滚刀块。
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第3步、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。
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第4步、鸭腿肉洗干净，剁成小块。
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第5步、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。
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第6步、捞出清洗干净控干水分。
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第7步、起锅烧油，下入姜片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。
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第8步、加入两勺生抽翻炒均匀。
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第9步、加入一勺蚝油翻炒均匀。
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第10步、加入一勺老抽。
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第11步、加入白萝卜翻炒均匀。
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第12步、加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。
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第13步、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。
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第14步、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了。
食材：鸭四件200斤、风萝卜100克、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒20粒、干海椒少许、老姜少许
做法
1、先将鸭四件清洗干净，撒上料酒备用；
2、木耳用开水发开，风萝卜切成小段待用；
3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用；
4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可！
关于本次萝卜炖鸭肉怎么弄好吃和鸭肉炖萝卜家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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