大家好，关于没有蒸鱼汁油怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于没有蒸鱼豉油怎么调白灼汁的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
可以用生抽代替。
主料：鲈鱼1条
辅料：葱适量、姜适量、油适量、生抽适量
步骤一：鲈鱼洗净。
步骤二：锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。
步骤三：蒸好鱼，将汁倒掉。
步骤四：葱切段，姜切丝。
（为了菜色美观，葱白可以不要）
步骤五：锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。
步骤六：小火，倒入适量生抽搅拌。
步骤七：倒入葱段，搅拌一下，关火。
步骤八：立即淋在鱼身上即可上桌享用。
没有蒸鱼豉油可用白做的调味白灼汁。一是用老抽，但颜色较重加少许盐，鸡精，味精，糖，泡好的花椒大料葱姜汁上锅煮开烧在蒸鱼上，最后用热油泼一下，鲜嫩美味的蒸鱼就做好了。
没有蒸鱼豉油可以用生抽代替，也可以自制蒸鱼豉油。
做法如下：
准备材料：鲈鱼、大葱、生姜、生抽、料酒
1、将葱洗干净，切成丝，姜切丝，切片，小米椒切片，备用，
2、鲈鱼洗干净，用刀在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深，
3、然后均匀涂上盐，料酒腌制10分钟，
4、在鱼的两侧刀口处塞上生姜片，在鱼身下垫一块姜片，
5、然后放入蒸锅蒸8分钟，
6、关火焖2分钟拿出，去掉姜片，
7、在鲈鱼身上铺上葱丝，姜丝，小米椒，
8、将热油淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油就可以了，如果没有蒸鱼豉油用生抽代替也可以
蒸鱼如果没有蒸鱼豉油可以用豆豉代替，蒸出来的味道并不会比有蒸鱼豉油的味道差，甚至还要好些，蒸鱼时把豆豉放在鱼身上直接蒸就可以了
OK，关于没有蒸鱼汁油怎么弄好吃和没有蒸鱼豉油怎么调白灼汁的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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